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ダナン シーフードレストラン「HAU SUA QUAN」は新鮮な海鮮を生簀から選べる!シャコは絶対食べてほしい一品!【2015年5月旅行記その7】

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ミーケビーチ沿いにあるダナンのシーフードレストラン「HAU SUA QUAN」を紹介します。

ダナンは海岸にある街だけあって、海鮮物が安く、美味しく食べられます。

今回紹介するのはダナン旅行中に二回も行ってしまったお店。旅の最後もこのお店で締めたくらい。それだけ気に入っちゃいました。

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HAU SUA QUAN

お店までの行き方

ミーケビーチの近くにあります。お店のFacebookページを載せておきます。有名なお店なのか、タクシードライバーは店名を見せたらわかってくれました。
Hầu Sửa Quán

お店の外観

お店の外観です。

店内の雰囲気

生簀がズラ〜っと。店員さんと生簀をまわりながら材料を選択。材料を選んだあとは、調理方法の指示。バーベキュー、ボイル、スチーム(蒸し)などがあります。調理方法に困ったら、店員さんにオススメを聞いてみましょう。「What do you recomend?」とか言えば通じます。

海老はやっぱり値段がはりますね。この日はベトナムの長期連休と重なったせいか、一匹4,000円くらいしました。

この海老が一番高かった!1kgあたり3,250,000VND。多分1kgより重いので、これだけで2万円近くいっちゃいますね。

こちらのカニは2,000円くらいでした。

甲殻類は少し高いんですが、貝類はメッチャ安い!こちらの貝は1kgで700円ぐらい。

写真を撮り忘れたんですが、魚介類も豊富に揃ってます!

店内の席はこんな感じ。写真だとわかりにくいですが、かなりだだっ広いです。

シャコがう〜ま〜い〜

こちら貝。1kg注文したんですが、一人でペロリと。レモングラスの風味がまたよくて。ビールがすすむすすむ。器にたまった汁もいい味だしてます。日本酒が飲みたくなっちゃいました。

伊勢海老的な。こちらはバーベキュー。

真ん中からパカッと割れて、海老味噌たっぷり。一匹丸ごといただきました!

こちらは普通のエビ。殻ごとバリバリ食べちゃいました。

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そしてカニ。カニ一匹とか贅沢ですよね。カニのハサミの部分には切れ目などが入っていません。食べる時は気をつけてください。僕は頑張って歯で割りました。

蟹味噌と卵がタップリと。しゃぶりついちゃってください!

そして、一番美味しかったのがシャコ!伊勢海老やカニをおさえてシャコが堂々の一位です。シャコなんて日本では寿司ネタくらいしか見ませんよね。大きさもあまり大きくないし。しかし、ダナンのシャコは違いました。

調理方法は茹でシャコ。

皿いっぱいに横たわるシャコ。伊勢海老より少し小さいくらい。

背中の甲羅をベロンとはがしていただきます!茹でたシャコはプリプリ。適度な塩味が旨味をひきたててくれます。エビより身が引き締まっていて、甲殻類としての力強い旨味が楽しめます。

そして、シャコの良いところはそのお値段。一匹あたり500円くらいでした。もう、伊勢海老一匹食べるよりシャコを5匹の方がオススメです。コストパフォーマンス最高!

我思う故に我あり

このほかに貝とビールを注文して、二日間で8,000円ほどでした。ちょっと高めの甲殻類ばかり食べてたんで、まあしょうがないかなと。

貝と魚は安いので、何人かで行って色々注文すればお得かなと。一人あたりの単価を抑えられます。

ダナンに行ったさいは是非とも海鮮、特にシャコをお楽しみください!

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