不真面目/真面目が1/1=1になるように

MOO BEEF STEAK 上質なステーキを味わうならこの店!ドンコイ通り

ホーチミンって牛肉が美味しくないんですよ。

鶏肉は野生で育てているのか身がひきしまって旨味が豊富。豚も脂身がやや多いですが、美味しく調理されています。

ただ牛肉はあまり…牛の質が違うのかスジが多くて固く噛み切れません。

何軒かステーキを食べさせてくれるお店に行ったんですが、なかなか美味しいお店にめぐり合えませんでした。そんな中、本日紹介するMOO BEEF STEAKは抜群に美味しいステーキを食べさせてくれます!

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MOO BEEF STEAK

お店までの行き方

お店はドンコイ通りにあります。観光でベトナムに来てるならドンコイ通りは外せませんね。ベトナム料理にあきてステーキを食べたくなったら是非。

44 Dong Khoi, District 1, Ho Chi Minh City,

お店の外観

お店の看板、赤と黄色の看板で目立つので見つけやすいかと。
MOO BEEF STEAK

お店の入り口はちょっと高級な感じ。奥のエレベーターで2階に。
MOO BEEF STEAK

中を歩いていると心地よいレモングラスの香りが。爽やかな香りで上品に食欲を刺激します。
MOO BEEF STEAK

お店の外にもメニューが出ているので、お値段と氣になることがあれば事前にチェック。日本で食べるよりも安いですが、ベトナム料理と比べると高いです。
MOO BEEF STEAK

店内の雰囲気

高級店なのと最近できたお店なので内装は非常に綺麗です。夜は結構おしゃれな人も見かけます。ドレスコードなどはありませんので、普段着でも問題ありません。欧米人とか結構ラフな格好してます。
MOO BEEF STEAK

テーブルセッティング。今からステーキを食べると思うと自然とテンションが上がります。
MOO BEEF STEAK

メニュー

メニュー全体。

サラダもあります。

パスタメニュー。ステーキ屋に来てパスタ食べる人なんているんですかね?欧米人のお客さんとかはいっぱい食べるのかな?

キッズメニュー。

ステーキメニュー!肉の大きさを200g、250g、400gの中から選ぶことができます。250から一気に400まで上がってしまいます。ステーキ大好きなら400くらいペロッといっちゃいそうですね。

サイドディッシュ。ポテトや野菜を追加できます。

ステーキにつけるソース。ソースは有料(68,000VND)になります。日本円だと350円くらい。個人的にはソースはなくてもいいかなと。塩胡椒と肉の味で十分。

デザート。

こちら飲み物メニュー。ステーキ屋だけあってワインが色々あります。

もちろんワイン以外のお酒やソフトドリンクも。

残念なことにグラスワインはハウスワインで、赤白各一種類のみ。118,000VND(日本で600円くらい)

ミディアムレアでたべるテンダーロインステーキが最高!

今回注文したのはテンダーロインステーキの250g(728,000VND)。日本円で約4,000円。この店で一番高いお肉をチョイスしてみました。

まずは赤ワインで喉をうるおします。

三種のパン。手前の小皿は右からレバーペースト、バター、オリーブとアンチョビ。レバーペーストが濃厚で赤ワインとよく合います。ただ、調子にのってパンを全部食べるとステーキが食べられなくなります。気をつけてください。

待望のステーキ!美しい!薄い肉がペローンと横たわっているのではなく、分厚い肉の塊。

アップ。もう書いてるだけでまた食べたくなってきました。

横から撮るとその分厚さがよくわかります。

付け合わせ。左からニンニク、ミニトマト、ジャガイモ。どれもじっくりとローストされてて野菜の旨味がでています。ベトナムのトマトって全然旨味がないんですが、ここのはしっかりとトマトの旨味と酸味が感じられます。

追加で頼んだグリル野菜。じっくりと火がとおっているので、こちらも野菜の味がしっかりとでています。

ペッパーソース。小さなソースパンに入れられて出てきます。数人でいくならソースをシェアしてみるのも。

ソースが冷めないような工夫も。

こちらがミディアムレアに焼かれた肉の断面。綺麗です。柔らかくしっとり。肉汁が溢れ出すとかではなく、噛むことでしっかりとにくの味が堪能できます。

塩胡椒にあきたらソースをつけて。

付け合わせのローストニンニクを塗りたくっても。いや〜うまいうまい。最後まで美味しくいただけました。250gでも足りないくらい。

我思う故に我あり

ちょっと値段は高いですが美味しいステーキが食べられます。観光、接待などで使い道は様々。僕も今度お客さんと行こうかとおもってます。

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プロフィール
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このブログを運営している穴吹英雄(ブッキー)です。

東京に住む料理好きの元エンジニア。2016年9月に11年務めた会社を退職

調理器具好き。特にストウブが好き。20個以上もっているマニア。ストウブブロガー。

ブログのおかげでベトナム人の彼女ができて、無事に入籍しました!

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