不真面目/真面目が1/1=1になるように

STAUB(ストウブ)で石焼 芋以外にも石焼できるんじゃないかと計画中。本命はやっぱり・・・

帰国してからストウブでの石焼にハマっていました。いろんな芋を買ってきて、味の違いを試してみたり。

美味しくて、楽しかったんですか、そろそろ芋ばかりの生活に飽きてきてしまいました。せっかくだから他の物も焼けないかなと思っています。

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アルミでまけば肉も焼けるんじゃないだろうか

まずは肉。なんといっても肉。肉のない人生はやっぱりさびしいもんです。どんな調理方法も、美味しいお肉に結びつかないか考えてしまいます。

とはいえ、石の上に肉の塊をそのまま置いたら大変なことになりそう。肉汁がしたたり、石にしみついてしまいそう。ストウブの底もこげることになりそう。

それはちょっと避けたい。アルミに巻けばできるんじゃないだろうか。

野菜系とかどうよ。キャベツなんかいいんじゃない?

次に野菜系。同じ芋のジャガイモなんかはうまくできます。他の野菜でも美味しく焼けるんじゃないか。

例えば人参。切らずに一本そのまま石と一緒に鍋に。丸ごと美味しくいただけそう。ナス、タマネギなんかも良さそうですね。ニンニクを丸ごと一個石焼してるのも美味しそう。

個人的に期待しているのはキャベツ。キャベツを1/8くらいの大きさに切って石焼きに。いい感じに蒸されて美味しくなるのでは。焼き上がったらオリーブオイルと塩胡椒で。

やっぱり本命は栗だよね!

でも、やっぱり本命は栗。栗の石焼とか美味しいそうな想像しかわかない。じっくりほくほくに石焼した栗。想像しただけで美味しいそう。
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秋も後半になり、そろそろ栗の出荷も減ってきそうです。今週中にちょいと栗の石焼を試してみます。

我思う故に我あり

栗の石焼。やろうやろうと思っていながら、後回しになっていました。決意表明もこめて、今週中にやってみます!そして、上手くできてもできなくても報告します。

ストウブで美味しい料理を作りたい人はこちらもどうぞ!

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プロフィール
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このブログを運営している穴吹英雄(ブッキー)です。

東京に住む料理好きの元エンジニア。2016年9月に11年務めた会社を退職

調理器具好き。特にストウブが好き。20個以上もっているマニア。ストウブブロガー。

ブログのおかげでベトナム人の彼女ができて、無事に入籍しました!ができました!

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