今回は那覇市の県庁前にある御食事処 三笠を紹介します。
以前、那覇市の老舗定食屋として、みかどを紹介しました。
みかど 県庁前 | 那覇市民の胃袋を24時間つかんではなさない老舗食堂 名物のちゃんぽんがうまい！
今回紹介する三笠は、みかどと人気を二分する名店。お店もほとんど隣接していて、毎回迷ってしまうくらいです。
そんな三笠の名店はスキヤキ。これがまた旨いんです。
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那覇市民が24時間かよう老舗定食屋！
やってきました三笠。ほんと10mくらい歩くと、もうひとつの名店 みかどがあります。この辺りに職場があったら、お昼のお店選びには迷わないだろうな〜。
お世辞にも店内はキレイとは言えません。まあ、昔からの定食屋さんですからね。店内はタクシーの運転手らしいお客さんもちらほら。
カウンター席の中はすぐに調理場。おばちゃんたちが注文をさばいていきます。ランチどきはすごいんだろうな〜。
メニュー。平均価格は600円くらい。やすい！毎日ランチで1000円とかキツいですからね…。
テーブルの調味料。普通の調味料にまぎれて、珍しい物体が。黄色い塊。バターです。テーブルの上に「ドン！」と置かれたバター。
名物のスキヤキにはバターをたっぷりとのせて！
今回注文したのは三笠の名物 スキヤキ(650円)。スキヤキというと鍋を想像しますが、沖縄のスキヤキは違う。皿に盛られて出てきます。
具材は普通のスキヤキと同じような構成。また、シラタキではなく葛きりを使用。これが意外にいい。甘辛い汁を吸って、ご飯のおかずになります。
そして、先ほどのバター。このバターはスキヤキに入れて使うんですよ！もう好きなだけ入れましょう。
肉が少しパサついているんですが、バターをたすことで脂肪分がプラスされます。バターで太っちゃうとか考えないで、バンバン入れましょう。
バターだけじゃなく、七味唐辛子をかけれて。あ〜もう、これは旨いやつだ。絶対旨いやつだ。バターをドカッとのっけるなんて、料理としてはどうかと思いますが、本能には勝てません。
我思う故に我あり
いや〜いまはバターも高くなってますからね。ここぞとばかりにバターを使いまくっちゃいました。
多分、肉は安物を使ってるんでしょうが、バターの脂肪分を足すことで美味しく食べられます。今度家でも試してみようかな。
沖縄料理かと言われると微妙なとこですが、沖縄の食堂でしか味わえない味。
三笠のスキヤキ。おすすめです！
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