不真面目/真面目が1/1=1になるように

梅雨時期の部屋干し!雨が続いているので野菜を部屋干ししてみます

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「自分で乾物を作るぞ!」

意気込んで乾物ネットを買いましたが、時期が時期だけに雨ばかり。自作の乾物は梅雨明けかなとあきらめていました。

しかし、昨日受講した乾物のある生活の中で「部屋干しでも結構作れるよ!」と。
乾物を勉強しよう! その2 大学にかよいます #自由大学 – Fu/真面目に生きる

せっかくなので経験のためにも梅雨時期の部屋干しに挑戦してみます。

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何を干してみる?

今回は冷蔵庫に残っていたナスを干してみようかと思います。

実は明日から出張なんですが、このナスを料理する余裕がなく。このまま腐らせるのももったいないし、冷凍庫に入れるのも微妙。今回、実験体として白羽の矢を立ててみました。

どうやって干すの?

下ごしらえ

まず、ヘタをとります。
写真 1

次に縦に薄切りに。
写真 2

ここでワンポイント!切ったナスは一度塩水につけます。こうすると完成した時にナスの断面が黒くならないそうです。(昨日の講義で教えてもらいました!)
写真 3

塩水から取り出したらクッキングペーパーなどでシッカリと水気をふいて。
写真 4

 乾物ネット設置

今回は部屋干し。日中は日光があたる方が良いだろうということで、窓際に設置します。S字フックを使ってカーテンレールに。これくらいの重さなら壊れることもないはずです。
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秘密兵器

これだけだと少し湿気が心配なので、秘密兵器を投入することにしました。
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ジャジャーン。コロナの除湿器です。この除湿器はハイパワーで部屋の湿気を除去してくれます。これさえあれば梅雨時期でも部屋が快適に。

この記事を書いているのが夜なんですが、寝てる間に2時間ほど除湿してみます。朝の段階で乾き具合を観察してみます。

我思う故に我あり

さ〜明日と出張から帰ってきたらどうなっているか楽しみです。ナスの他にタマネギもあったので干してみました!部屋干しが上手くいくようなら、梅雨の時期もこわくない!
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