不真面目/真面目が1/1=1になるように

お前ら干し椎茸先輩の素晴らしさを知らなすぎる。干し椎茸ご飯とか絶品だよ。

P1270107.JPG

「干し椎茸先輩お疲れ様です!」

皆さん干し椎茸先輩の偉大さを知ってますか?

先日の乾物講義で干し椎茸先輩にお世話になりました。主婦の皆さんに干し椎茸先輩を使ってるか聞いてみましたが、多くの人があまり使ってないとのこと。
乾物男子vs主婦 主婦の皆様に乾物の面白さを教えてきたよ

あまにももったいない・・・

今回は干し椎茸先輩の魅力の一部を紹介します。

広告

干し椎茸先輩の可能性

干し椎茸先輩はああ見えて活動範囲が広いんですよ。

何に使ってもいいんだよ

水で戻して煮物にするのが一般的ですが、それだけでは実に勿体無い。水で戻してステーキにしたっていいんですよ。炙って食べたっていいんですよ。

和風だけとか実に勿体無い。イタリアンに使ってもいいんですよ。スパゲティに使ってもいいんですよ。中華に使ってもいいんですよ。八宝菜に入れたっていいんですよ。

砕いたっていいんだよ

そもそも。そのまま水につけなくたっていいんですよ。乾燥しているうちに砕いてもいいんですよ。

砕いたらその分戻りやすくなるし、そのまま味噌汁の具にもできます。包丁を使う必要もありません。

干し椎茸ご飯作ったった

ということで、干し椎茸先輩の華麗なる姿を披露します。先日の講義でも作った、干し椎茸ご飯です。

豪快にドバッと

今回使ったのはこちら。小田急百貨店で1,000円位で買いました。干し椎茸先輩は結構高いイメージですが、安く買える時もあるんですよ。

この干し椎茸先輩を惜しげもなく砕きます。軸の部分は硬いので、取り除いてべつの機会につかいましょう。

ほら。こんなにいっぱい!

広告

米を研ぎ、少し多目に水を入れ、干し椎茸先輩を豪快にドバッといれます。お米がお水を吸ったら醤油を入れて炊き上げます。

炊き上がったのがこちら。もうね、先輩かっこよすぎる。

キノコ好きにはたまらない

ご飯によそいました。大き目の具が美味しそうですよね。スライスされたものでもできるんですが、砕いた方が断然存在感がでます。

我思う故に我あり

皆さんいかがでしょうか。干し椎茸先輩の偉大さがわかりましたでしょうか。

あなたも干し椎茸ご飯を作りたくなったでしょ?

ちなみに炊く時は昆布水を使うと断然美味しくなります。昆布と干し椎茸から出る出汁の相乗効果が半端ないです。
やっぱり簡単だった!昆布で出汁をとるのにこれ以上の方法はないよね!#昆布革命

そのうち書くかもしれない記事

干し椎茸先輩をイタリアンで使ってみる
気になる人は是非Feedlyの登録を!

follow us in feedly

広告

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

Twitter で
カテゴリー
SNSでフォローする