不真面目/真面目が1/1=1になるように

ストウブ ココットラウンド 14cm 使用感レポート ストウブの面白さはこのサイズから!

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本日はストウブ ピコ・ココットラウンド 14cmを紹介します。

ピコ・ココットラウンドは10cm,12cmももってますが、しっかりと料理するにはちょっと小さいんです。

しっかりと料理をしたいなら、すくなくとも14cmぐらいからになります!

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主な使い方

このサイズになると炊飯から、メインの一品を作るまで幅広く活躍します。

切ったジャガイモ、人参、玉ねぎ、豚肉と調味料だけを入れて肉じゃがなんかいいですね。

ハンバーグとデミグラスソースを入れて煮込みハンバーグとか美味しすぎます。

お金に余裕があるなら2個くらい持っていてもいいかもしれません。

こんな使い方もあるよ!

焼きリンゴ

一個丸ごとはむずかしいですが、くし切りしたものなら。リンゴと少量のバターを鍋にいれ、蓋をして弱火で。だいたい20〜25分くらいで焼きリンゴができます。固さは時間で調節可能です。

リンゴからけっこう水分が出てくるので、水はティースプーン一杯くらいで。リンゴの種類によっては水無しでいけます。

サツマイモ

焼きリンゴと同じ要領でサツマイモも焼くことができます。乱切りしたサツマイモを並べて、バターを少々。スプーン一杯分くらいの水を入れて弱火で。

少し時間はかかりますが、ゆっくり熱を通すことでサツマイモの甘味が引き出されます。少し入れたバターの塩気がさらに甘味を引き出してくれます。

秋の時期には必ず作る一品です。

新ジャガ丸ごと

小芋サイズの新ジャガが出た時はタップリのオリーブオイルと、新ジャガを鍋に。蓋を閉めながらあげられるので、油が飛び散らないのもいい!

じっくり揚げて、鍋から引き上げてもいいし、鍋に入れたままでもいいし。塩をふってたべます。ホクホク、カリッとビールが止まりません。絶対。
新じゃが 揚げのレシピ 236品 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが182万品

アヒージョ

昨日紹介した10cmサイズでもアヒージョはできるんですが、14cmサイズの方が適しています。

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エビ、マッシュルーム、タコのぶつ切りなどなど、10cmサイズでは入りにくい具材もタップリ入ります。具材から旨味がタップリでます。プリっぷりのエビのアヒージョとか最高で、ビールが止まりません。絶対。
アヒージョのレシピ 703品 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが182万品

一人前がよく似合う!

個人的に14cm一番の利点は、一人前の料理がビジュアル的に映えるところ!

ビーフシチュー、具だくさんのココット、炊き込みご飯、etc

14cm大きい鍋だと隙間が目立ちます。メインのおかずを一人前で盛る時は断然14cmがおすすめです!
たらとキャベツのブレゼ – STAUB 1人分
使用商品: ピコ・ココット ラウンド 14cm

ここがイマイチ

大家族にはちょっと・・・

14cmだと一人、もしくは二人分のおかずくらいしかできません。メイン料理だと二人分は少しキツいくらいかなと。

親子三人以上の家だと少し使い方が限られてきます。(まあ、あったらあったで色々使えるんですけどね)

16cmとの価格差

14cmと16cmの価格は正規価格だと3,000円くらい開きがあります。しかし、アマゾンなどを見ると1,000円から1,500円ほどしか違いがありません。

どんな料理を作るかにもよりますが、大体16cmの方が料理の幅が広がります。

我思う故に我あり

個人的には14cmからストウブの重量感が感じられて好きです。レシピ本なども14cmくらいから種類が豊富になってきます。

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