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犯人は油とコーヒーと果物だった!「ホーチミン 大きな便り密室殺人事件」無事解決

前回の記事でも書きましたが、ホーチミンに来てから外食ばかりです。ここまで外食が続くのは人生初。

外食ばかりしていたら、体から出てくるものにも著しい変化が。どんな変化かは前回の記事を参照。
外食ばかりしていたら「大きな便り密室殺人事件」に悩まされた

今回はどうやって体の調子を整えたかについて書きます。外食ばかりの人。ベトナム移住予定の人。日々の大きな便りでお困りの方は参考にしてみてください。

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犯人はこいつらだった!

今回の「ホーチミン 大きな便り密室殺人事件」ですが、犯人は下の4つでした。

  • 脂っこい昼食
  • 濃いコーヒー
  • 食物繊維の不足
  • 果物の間違った食べ方

脂っこい昼食

現在勤めている現場はホーチミン市内から車で一時間くらいの場所。近くにレストランがないため、昼食はドライバーに買ってきてもらいます。

車で少し走った場所にあるローカルカフェのランチボックス。これがまた脂っこいんです。ローカルカフェのご飯はとても安い(大体日本円で150〜200円)!安いだけあってあんまり健康のこととか考えられてません。

味付けはニンニクと生姜を大量の油で炒め、旨味を引き出してから調味料で味付け。具材は肉。こんな料理ばかりです。肉が魚かエビに変わるくらい。

ニンニクと生姜をうまく使ってるので、味は結構美味しいんです。

しかし、油が多すぎる。食べ終わった後に器を見ると大さじ2杯分くらいの油が残り。

お得な値段とそれなりの味に満足して、いつも見なかったことに。これがダメでした。

明らかに大きな便りがオイリーになるんです。

濃いコーヒー

続いてはコーヒー。ドライバーがランチと一緒にコーヒーも買ってきてくれます。

ベトナムのコーヒーはメッチャ濃いです。そして、メッチャ甘い。ベトナムコーヒーのオーソドックスな飲み方は、メッチャ濃いコーヒーにコンデンスミルクを入れて飲みます。

僕はブラックにしてもらったんですが、ほんのり甘味が。どう考えても体に良くなさそう。

でも、この濃さが癖になるからタチが悪い。カフェインが多いのか、中毒性が増すんですよ。

そして、コーヒーを飲むと2回に一回くらいお腹の調子が壊れるんですよ。

食物繊維の不足

事前の情報で、ベトナム人は野菜を好んで食べるから痩せていると聞いてました。

いやいやいや。そんなことないです。ベトナムで外食する時、油断するとほとんど野菜がとれません。

ご飯の上にドンと肉が置かれて、おまけ程度に野菜が乗ってるなんてのもザラ。

野菜がとれないから、食物繊維も不足しました。

果物の間違った食べ方

僕の泊まっているホテルでは朝食バイキングがついてきます。

毎日フォーを食べて、果物(スイカ、パパイヤ、ドラゴンフルーツ)を多目に食べるのが日課になっていました。

これが間違いでした。

フィット・フォー・ライフという本の中で、食後の果物は腐敗の原因になると書かれています。

生の果物は食物酵素も充実していて約30分で消化されます。一方、普通の食べ物が消化にかかるのは2〜3時間。

食後に果物を食べると果物だけ先に消化され、つまった状態で腐敗がすすむんです。

具体的にこんな風に変えた

対策ですが一個一個原因をつぶしていきました。

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脂っこかった昼食はドライバーにお願いして、違う店から買ってきてもらうことに。値段が2倍になりましたが、油分は抑えることができました。2倍といっても日本円だと500円以下。これで健康を保てるなら安いもんです。

毎日飲んでいたコーヒーはやめました。平日は飲まず休日に飲む程度に。ドライバーに「勝ってこなくていい」と伝えるだけなので、簡単にやめることができました。コーヒーのかわりにハーブティーに蜂蜜を入れて飲んでいます。ショウガとかシナモンのハーブティーは蜂蜜とよく合うのでおすすめ。

食物繊維の不足は野菜を積極的にとる他に、果物を活用することで解決。ホテルの朝食だけでなく街中で果物を購入。ちょうど紫外線対策のために果物を食べる必要があったので、両方意識しながら食べています。
・ホーチミン駐在員 急な発疹と痛みでガクブルしながら病院に行った話

果物の食べ方もルールを決めています。ルールは下記の2つ。

  • 朝最初に食べる食べ物は果物とする
  • 果物を食べた後は食事をとる場合は40分以上あける

原因を一個一個つぶしていったら無事に町内環境も整い、元気なお便りが毎日届くようになりました!

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我思う故に我あり

外食が多かったりする人は同じように悩んでいる人も多いのでは?

また、何故かお腹を下すことが多い人はコーヒーや果物を食べる順番も疑ってみてください。良かれと思って食後に大量に食べていると、知らないうちに体を痛めているかもしれませんよ!

果物のことをもっと知りたい方は是非ともこちらの本を

「便り」に関係するページをこちら

・外食ばかりしていたら「大きな便り密室殺人事件」に悩まされた
・大きな便りがこない・・・本当は怖いファスティング後の便秘

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プロフィール
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このブログを運営している穴吹英雄(ブッキー)です。東京に住む料理好きの元エンジニア。2016年9月に11年務めた会社を退職。調理器具好き。特にストウブが好き。20個以上もっているマニア。ストウブブロガー。ブログのおかげでベトナム人の彼女ができて、無事に入籍しました!

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