不真面目/真面目が1/1=1になるように

明日から由布院だけど冷蔵庫に野菜が沢山。よし。干そう。

明日から少し遅い夏休み。大分県の由布院に行ってきます。

楽しみでしょうがないのですが、一つ悩みの種が冷蔵庫の野菜達。昨日知り合いに送ってもらった野菜が予想外に多くて、食べ切れそうにありません。

ということで、旅行前恒例の野菜干しを行います!

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ピーマン

せっかくなんで2種類の切り方で干してみます。

まずは真っ二つにして中の種をとりのぞいたもの。

もう一つは種をとりのぞいて輪切りにしたもの。

インゲン

切らずに干してもいいんですが、長いと使いづらそうなので半分にカット。

カボチャ

これは先日の長野キャンプのさいに買ったカボチャ。なかなか一人くらしだと使い切れず。あと少しだけ残ってる状況。

種とワタの部分をとってうすく切ります。

ナス

もうナスは慣れたもんです。切った後に塩水につけてアク抜き。

我思う故に我あり

旅行から帰ってきたらしなしなになっていることでしょう。

帰ってきたらどんな料理にしようか。考えながら旅行に行ってこようと思います。

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プロフィール
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このブログを運営している穴吹英雄(ブッキー)です。東京に住む料理好きの元エンジニア。2016年9月に11年務めた会社を退職。調理器具好き。特にストウブが好き。20個以上もっているマニア。ストウブブロガー。

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