不真面目/真面目が1/1=1になるように

芽が出てきた!!発芽豆初挑戦。失敗もあったが無事に芽が出た!

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昨日の記事の続きです。
初めてつくる発芽豆!豆の旨味と栄養分が劇的にアップするって噂

発芽豆に挑戦!

途中でやり方が間違っていることに気がつく

もったいないからこのまますすめてみよう(イマココです)

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二日目の夜

帰宅前に発芽の方法を間違っていることが発覚しました。

案の定、帰宅して大豆の様子を見てみましたが、
「まるで成長していない」( ;´Д`)
安西先生の気分を味わいました。(わかる人にはわかスラムダンクネタ)

さ〜どうしよう

このままではいかんということで、今さらながら正しい方法でやってみます。

まずは「最初に水に1、2時間つけておく」

そして、一時間たったのがこちら。写真だとわかりにくいのですが、一時間程度でもけっこう水を吸収してふくらみました。

余分な水をきって、キッチンペーパーの上に

三日目朝

朝起きて撮影したのがこちら。あまり変化が無いように見えます。

しかし!!アップしてみるとそこには立派な芽が!

もう、クララが立った位の感動です。この子は大事に育てます!(無事に育ったら食べるけど)

この後、キッチンペーパーを湿らせて仕事へ。

三日目夜

我が子の成長をワクワク楽しみにしながら帰宅しました。

結果がこちら。朝よりも芽が出てきている!
P1040656

すでに芽が出てきているものに関しては取り分けて冷蔵庫に。あまり成長してしまうと栄養価が落ちてしまうようなので。冷蔵庫に入れておけば成長を止められます。
P1040657

残りの豆は再度水で濡らしてキッチンペーパーの上に。明日の朝が楽しみです。
写真 9

我思う故に我あり

このペースなら明日の夜には全部発芽してくれるかな。明日は塩胡椒で炒めてビールのお供だ!

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このブログを運営している穴吹英雄(ブッキー)です。東京に住む料理好きの元エンジニア。2016年9月に11年務めた会社を退職。調理器具好き。特にストウブが好き。20個以上もっているマニア。ストウブブロガー。

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