不真面目/真面目が1/1=1になるように

まごわやさしい ちゃんと食べられてる?振り返ってわかったこと

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まごわやさいしを意識しだして2週間ほどたつ。自分ではバランスよく食べているつもりだった。しかし、振り返ってみるとかたよった項目ばかり食べていることに気がついた。せっかくバランスのよい食事を心がけていても、かたよったものばがり食べていては意味がない。

今日は振り返りの結果、原因を考察してみる。

「まごわやさしい」簡単な分類
まめ=豆類
ごま=種実類
わかめ=海藻類
やさい=緑黄色野菜、淡色野菜、根菜
さかな=魚介類
しいたけ=キノコ類
いも=芋類

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この記事の目次

振り返り

毎週日曜日に身体記録、食べたものをアップしているので振り返りが簡単にできた。ざっと振り返ってみると下記の様な偏りがみられた。

・ほぼ毎日食べられてるもの
「ま」豆類・・・豆ご飯、豆乳
「ご」胡麻・・・すりゴマ、ナッツ類
「わ」海藻類・・・納豆昆布
「や」野菜・・・味噌汁の具、浅漬け

・毎日ではないが食べているもの
「さ」魚・・・焼魚、鰹節など

・意識しないと忘れがちになるもの
「し」キノコ類・・・エノキなど 
「い」芋類・・・ジャガイモなど

iPhoneアプリのミイルでも毎回食事をアップしている。「バランスいいね!」などのコメントをもらって浮かれていた。しかし、振り返ってみるとかたよりがあることがわかった。

特にキノコ類はここ2週間自分で料理した覚えがない。芋類も先日あわてて買ったくらいだ。

それぞれの食材にたいして振り返ってみた。

「ま」GWに煎り豆を買って以来豆ご飯にハマっている。豆ご飯にしなくても間食で煎り豆を食べることもある。また、豆乳を毎日飲む習慣がある。
まごわやさしいの「ま」 料理下手でも煎り豆を使えば簡単に豆ご飯が作れる!

「ご」電動のごますり器が活躍している。さっと料理にかけたり、ご飯にかけてごま塩を楽しむ。(すりたてのごま塩は本当に美味しい)

「わ」納豆昆布が大活躍している。ご飯に混ぜる、卵焼きの具にする、浅漬けに入れる、味噌汁の具にする。サッと入れるだけなので手間がかからない。
まごわやさしいの「わ」 納豆昆布をオススメする3つの理由

「や」オカズに野菜を使わないことがないので、毎日何かしらの野菜は口にしている。

「さ」自炊ではたまに焼魚などを食べている。ただし、鮭や中型の魚が多い。出来ればアジやイワシなどの青魚が好ましい。外食時は居酒屋でお刺身などを食べる機会が多い。

「し」調理が楽なエノキが多い。買ってくると味噌汁の具にする。買い忘れると数日間たべなくなってしまう。

「い」芋類は炭水化物なのであまり多く食べたくない。一人暮らしなので一度作るとなかなか減らない。

原因の考察

振り返りの結果をふまえると、バランスが悪くなる原因は次の4つが考えられそうだ。
・どの項目を食べたか記録していない
・買い忘れると食べなくなる
・保存がきかないものは食べなくなる
・手間がかかるものは食べなくなる

毎回写真はとっている。しかし、どの食材は食べて、どの食材は食べてないかまで記録していなかった。記録していないので、買い物をする時についつい同じような食材を選んでしまう。

また、一人暮らしなので毎回食べる量はそれほど多くない。結果的に保存がききやすく、少ない量でつくれる料理ばかり選んでしまっている。

我思う故に我あり

意識していてもこれだけかたよりがでてしまう。何も考えずに食べていたら、もっとひどかったのではないだろうか

まごわやさしいは、「これを食べていればバランスがいい食事になる」とわかりやすい。次回の記事では、かたより関して対策方法を考えてみようと思う。

最後まで読んでいただきありがとうございました。

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このブログを運営している穴吹英雄(ブッキー)です。東京に住む料理好きの元エンジニア。2016年9月に11年務めた会社を退職。調理器具好き。特にストウブが好き。20個以上もっているマニア。ストウブブロガー。

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