不真面目/真面目が1/1=1になるように

【日刊:かき氷】マークⅡ

昨日とは違う方法で梅酒シロップを作ってみた。

今日は
・基本シロップを温める(沸騰ちかくまで)
・火を消して梅酒を入れる

こうすると余分なアルコールが飛ぶかなと。

狙い通り昨日より口当たりがいい。

こっちの方が京都で食べた味に近い。

ちなみに昨日の残った梅酒シロップはソースにして、ポークソテーにかけてみた。
甘酸っぱくてうまい。かき氷シロップって応用力高いな。
ソース

肉にかける

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プロフィール
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当ブログ『Fu/真面目に生きる』(ふまじめにいきる)を運営している穴吹英雄(ブッキー)です。

東京に住む料理好きの元エンジニア。2016年9月に11年務めた会社を退職。調理器具好き。特にストウブが好き。20個以上もっているマニア。ストウブブロガー。ブログのおかげでベトナム人の彼女ができて、無事に入籍しました!初訪問の方へ:最初に読んで欲しい5記事

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