不真面目/真面目が1/1=1になるように

【日刊:かき氷】桃シロップ

基本シロップを使って、初のかき氷シロップ作成。

今回は桃

レシピ本には桃シロップがなかったけど、家に桃があったのでこれでいいやと。

桃シロップの材料

  • 基本シロップ 200ml
  • 桃 1個

桃シロップの作り方

  1. 桃を切る(ある程度細かくした方が後々楽)
  2. 鍋に基本シロップと桃を半分入れる
  3. 桃が柔らかく崩れるくらいまで煮る
  4. 生の桃と混ぜて、ミキサーに投入

ミキサーが無ければ、全部煮崩してしまってもよいかと。
桃を煮る

完成品がこちら。大体かき氷2〜3杯分になる。
完成品の桃シロップ

盛りつけるとこんな感じ。器がなかったのでバカラのタンブラーで代用。
桃シロップかき氷

お盆休みで家にいる父親は、子供と一緒に作ればいいんじゃないかと。売っているかき氷シロップと違って、果物の味が凄いです。

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プロフィール
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このブログを運営している穴吹英雄(ブッキー)です。東京に住む料理好きの元エンジニア。2016年9月に11年務めた会社を退職。調理器具好き。特にストウブが好き。20個以上もっているマニア。ストウブブロガー。ブログのおかげでベトナム人の彼女ができて、無事に入籍しました!

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