不真面目/真面目が1/1=1になるように

【日刊:男の家事】朝食のススメ

本日は独身一人暮らしへ、朝食のススメを。

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写真 2

仕事して、家事をして。独身一人暮らしは、結構忙しいです。

少しサボると部屋が散らかり、食生活が悪くなり、仕事の効率が下がる。

そんな悪循環に陥ります。

朝食にかける時間がない

そもそも料理しない

何を作ればいいのかわからない

その気持ちもわかります。

それでも悪循環から抜け出すためには、朝食をしっかり食べてフル充電の状態で仕事に臨むべきです。

考えてもみてください。仕事に追われている状態で昼食、夕食にバランスのとれた食事がとれるでしょうか。

忙しい中では、朝食こそ一番バランスがとれた食事ができるのです。

なにもいっぱいオカズを作る必要はありません。

ご飯、味噌汁、ご飯のお供があれば十分です。

 

☆ご飯


今の炊飯器にはタイマー機能があります。夜に研いでセットしておけば十分です。

米を研ぐのがめんどくさいって人には
・グッズを使って手間をへらす
・レトルトのご飯を使う
が考えられます。

米研ぎグッズとしておすすめなのがこちら。

研ぎ汁を流す際にサッと流せます。
意外に研ぎ汁を流す際に神経使うので、これがあると作業が捗ります。

 

☆味噌汁
味噌汁も前日のうちに作っておきましょう。

せめて夜のうちに出汁をとっておけば、朝に温めと味噌を溶かすだけで済みます。

個人的には

・夜のうちにみそ汁をつくる
・具材は野菜をたっぷり
・夜に一杯飲む
・朝に一杯飲む
大体400mlの水でみそ汁作れば夕方、朝の2杯分が作れます。
夜は残業してくることも多いかと思うので、みそ汁一杯の軽い夕食で済ませるのも良いかと思います。
みそ汁の具材が栄養バランスを左右するので、できるだけ野菜を多目に入れましょう。

☆ご飯のお供にこだわれ!

今までご飯、みそ汁とあまりお金がかかってませんが、ご飯のお供にはお金をかけてでもこだわってください。
これが美味しいかで、朝食の満足度が全然違います。
候補としては
・ぬか漬け
・生卵
・納豆
・明太子
・焼き魚(ちょっとこれはハードル高いかな)
etc
百貨店に行くと少々高いけど、良いものが買えます。
特に生卵はその辺のスーパーで売ってる卵とは、味の濃さが違います。
今週食べてるのは伊勢丹で買ったこの卵。
写真 1
6個で500円くらいしすが、それでも1個85円程度です。
外食の値段に比べたら微々たるものです。
また、ぬか漬けを買うにしても本格的なものを。スーパーなどでも独自でぬか漬けしたものなどを売っています。保存料たっぷりの漬け物でなく、ちゃんとしたぬか漬けがオススメです。
漬け物の保存には以前紹介した野田琺瑯を是非お使いください。多少賞味期限を越えても美味しく保存できます。

 ☆最後に

一気に全部こなす必要はありません。一個ずつでいいから自分ができることから初めていけば、美味しい朝食ライフが送れます。
毎週、ご飯のお供を考えるのが楽しみでなりません。来週は出張が続いてしまいますが、再来週はちょっと高級な納豆を買って食べようかと。

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プロフィール
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このブログを運営している穴吹英雄(ブッキー)です。東京に住む料理好きの元エンジニア。2016年9月に11年務めた会社を退職。調理器具好き。特にストウブが好き。20個以上もっているマニア。ストウブブロガー。

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