不真面目/真面目が1/1=1になるように

ケウボン ホーチミン キングオブ麺!カニが一匹入ったバンカンゲー 食す!

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「カニ!」

ベトナムにはフォー以外にも様々な麺料理があります。せっかくベトナムにいるので他の麺料理もどんどん食べていこうかと。

今回訪れたのはケウボン。今ベトナムでキングオブ麺との言われているバンカンゲーが食べられます。

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ケウボン

お店までの行き方

住所と地図を載せておきます。タクシーの運ちゃんに見せれば一発です。ホーチミンの中心地からだと橋を越えてすぐになります。
住所 : 2 Đinh Tiên Hoàng, Quận Bình Thạnh, TP. HCM

お店は15:00〜22:30までなので、ランチに行こうと思ってる方はきを

お店の外観

ベトナムは派手なお店が多いです。ここはライトを当ててるくらいなんで、比較的おとなしい方かな。

店内の雰囲気

店内は人が多くて撮影できず。銀のテーブルがズラッと並んでました。ちょっと気になったのが、床の汚さ。

食べ終わったカニの殻があちらこちらに。こういうの嫌がる人もいるだろうなと。

こちらのお店はリバーサイドの立地をいかして、外にも席をだしています。こちらの方がおすすめかな。

バンカンゲーの材料がズラッと。

メニュー

メニューがありませんでした!どうもバンカンゲーだけみたいです。

バンカンゲー

席に座ると揚げパンみたいなものと塩が。運ばれてきます。味は見た目通り。でも素朴な味で、意外と食べ出すととまりません。

そして、こちらが主役のバンカンゲー!がっつりとカニが一匹丸々入っています。

サイゴン君のテンションもあがります!カニって聞くだけでテンションあがりますよね。絶対。

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まずは麺から。初めて食べるタイプの麺。なんとタピオカから作られてるらしいです。フォーと比べるとモチモチの食感。麺の長さは短いです。

つくねというか、カマボコというか。結構日本人も好きな味なんじゃないかな。

なんだか血の塊みたいなもの。ちょっと生臭いし、味があまりしません。僕はちょっと苦手。ベトナムの人はどう楽しむんだろうと少し疑問。

スープはカニの出汁がよく出ています!

そしてカニ!カニが半分に割られ、1匹分入っています。胴体の部分はむしゃぶりつくように。ハサミの部分は歯で割って。(女性はちょっとキツイかも)

サトウキビジュースがうまかった!

お店の入り口にサトウキビジュースのお店が出ています。このサトウキビジュースがうまかった!

サトウキビにライムと思われる柑橘類が。自然の甘味と酸味がマッチして、食後のドリンクにちょうどいい!是非ともおすすめです。

我思う故に我あり

どこの国でもカニは人気なんですね。お店は満員でした。日本では見たことないベトナム料理なので、フォーなどに飽きたら行ってみてはどうでしょうか!

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ベトナムでは汚いもスパイスに感じてきた
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