不真面目/真面目が1/1=1になるように

ホーチミンでウナギを食べるなら「優雅亭 睦庵」絶品の鰻重で疲れをふっとばせ!

本日はホーチミンで美味しいうなぎが食べられる優雅亭 睦庵を紹介します。

そろそろ日本は真夏に向けて暑くなってきましたかね。ベトナムは雨季に入り暑さが少し和らいできました。毎日雨も降るので、夕方くらいになると涼しい風が吹くことも。

とはいえ、まだまだ暑いです。気をぬくとバテてしまいます。

こんなときは鰻ですよね!Facebookを見ていても鰻の投稿が目立ちます。みんな美味しそうに鰻を食べてます。

じゃあ、ホーチミンで鰻を食べられないのか?これがあるんですよ!今日はホーチミンで食べられる鰻屋の紹介です。

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優雅亭 睦庵

お店までの行き方

お店はレタントン通りの近くにあります。レタントン通りをはさんで、ハーゲンダッツと、ファミリーマートの向かい側。怪しい小道を10mほど進むと見つかります。

お店の外観

店先はこんな感じです。

暖簾がかかっていて、日本食だってことが一発でわかります。年期を感じるんですが、こちらのお店ができたのは2014年。まだ一年くらいしかたってないんです。

店先には炭焼き台が。こちらで鰻を焼いています。この炭火が美味さの秘訣。ちゃんと炭火で焼くって本格的ですよね。

メニュー

メニューの写真を撮り忘れたんですが、鰻メニューはそれなりのお値段になります。

鰻重、とろろと鰻重のセットなどは500,000VND。日本円で約2,500円。ベトナムの食事としては少し高いですが、美味しい鰻が食べられます。

鰻重の半身は半額の250,000VNDだったり、ベトナム産の鰻重は400,000VNDだったりと安く食べられる方法もあります。店員さんに聞いてみるといいかと。

さらに鰻の焼き方を選ぶことができます!焼いてから蒸す関東風。パリッと焼くだけの関西風。好きな焼き方を選ぶことができるんです!

また、鰻をだけでなく日本から仕入れた干物などを炭火で焼いて出したりもしてます。美味しい日本食が食べたくなったらオススメできるお店です。

鰻重!

今回頼んだのは鰻重!!!

鰻重を注文するとたくさん小鉢が出てきます。これを肴にビールを飲むのが僕のパターン。この小鉢のレベルが高くて、おふくろの味です。ホーチミンが嘘みたいな日本食。
優雅亭 睦庵

鰻の骨せんべい。これがまたビールに合うんです。これが鰻重を注文すればもれなく付いてきます。日本でも珍しいですよね。
優雅亭 睦庵

漬物。箸休めとツマミに最適です。
優雅亭 睦庵

肝吸い。肝を食べて精力をつけましょう。
優雅亭 睦庵

そして、待望の鰻重。しっかりとお重に入っています。
優雅亭 睦庵

開けてみると鰻!今回頼んだのは半身(250,000VND)の関西風。半身でも結構なボリュームになります。
優雅亭 睦庵

せっかくなんでもうちょっとアップしてみましょう。鰻のテカリが食欲そそります。壁紙にしようかな。炭火で焼いただけあって、パリッとした仕上がり。脂ものっていて、濃いタレとあいまって食欲を刺激します。あ〜これなら夏バテでも食べられるよね。
優雅亭 睦庵

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我思う故に我あり

いや〜ホーチミンでこんな本格的な鰻が食べられるとは。ラストオーダーが21時と少し早目なのが残念ですが。

まあ、早目に行って鰻で一杯やって、その日は早目に寝る。こんな1日が幸せですね。

ホーチミンの暑さにバテてしまった人にはオススメです!

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プロフィール
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このブログを運営している穴吹英雄(ブッキー)です。東京に住む料理好きの元エンジニア。2016年9月に11年務めた会社を退職。調理器具好き。特にストウブが好き。20個以上もっているマニア。ストウブブロガー。ブログのおかげでベトナム人の彼女ができて、無事に入籍しました!

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