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ビールにはピザでしょ!まごわやさしいを意識してヘルシーレシピを考えてみた!

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ビールを飲みながらピザをほおばりたい!!!!!!

前回につづきピザレシピです。やっぱりピザはピールに合いますね。マイブーム中です。
ビールにはピザでしょ!スポーツ観戦用にヘルシーレシピを考えてみた!

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この記事の目次

材料

作り方

ジャガイモを薄切りにします。結構薄く切らないと火の通りが悪いので、スライサーなどを使うと良いかと。

切ったジャガイモは水にさらしてアクを抜きます。時間は5〜10分程度。

キッチンペーパーなどでジャガイモの水気をふきます。

ジャガイモを板麩の上に並べていきます。

ちりめんを上からかけていきます。

上にチーズをのせて、トースター(コンロについてるグリルでも)で焼いて完成です!

完成

完成品がこらら。写真の右の方です。

我思う故に我あり

今回のピザはトマトを一切使ってないという。本当にそれでピザと名乗っていいか不安になったので調べてみました。以下はWikipediaからの引用です。
ピザ – Wikipedia

ピザ(イタリア語の pizza (イタリア語発音: [ˈpiʦ:a])に由来する「ピッツァ」の表記も用いられる)は、小麦粉、水、塩、イースト、砂糖、少量のオリーブ油をこねた後に発酵させて作った生地を丸く薄くのばし、その上に具を乗せ、オーブンや専用の竃などで焼いた食品である。小サイズのものは、区別してピッツェッタ(イタリア語:pizzetta)と呼ばれることもある。
イタリアで生まれ、世界的に広く食べられている料理である。また、ピザの発祥がリトアニアという説もある。
日本で初めて紹介されたピザはなかなか一般的ではなかったが、1980年代後半より始まったバブル景気の最中(さなか)に起きたイタリア料理ブームに伴い、次第にイタリア風のものも広く知られるようになっていった。

とういことで、トマトを使わないといけないとは書いていないのでセーフ。

また、今回のピザはまごわやさしいを意識して作りました。「さかな」と「いも」を使いました。チーズの下に砕いた海苔なんていれてみても合うと思います。

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このブログを運営している穴吹英雄(ブッキー)です。東京に住む料理好きの元エンジニア。2016年9月に11年務めた会社を退職。調理器具好き。特にストウブが好き。20個以上もっているマニア。ストウブブロガー。

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