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不真面目/真面目が1/1=1になるように
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ベジタリアンdayなので、野菜ばかり食べていた1日【Fu/真面目な日常】

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こんにちは、ブッキー(@anahideo)です。

嫁(ベトナム人)は仏教徒(なんちゃってですが)なので、中国式の暦を気にします。

結婚式の日程も、中国カレンダーから決まりました。

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ベジタリアンなランチ

嫁(ベトナム人)の習慣で、月に一度のベジタリアンデーです。

肉魚類の禁止。卵は食べられます。

この日のランチ。見事に野菜ばかり。肉がないと少し物足りないですが、油揚げ、厚揚げのおかげでそこそこ満足感あります。
ランチメニュー

目玉は嫁が頑張って作ったエリンギのオレンジソース。
エリンギのオレンジソースがけ

見た目の割には美味しい。ご飯のおかずにはならないけど美味しい。白ワインが欲しくなる味でした。

ベジタリアンなディナー

ディナーももちろんベジタブル料理です。

嫁の創作料理でした。

ちょっと酸っぱいスープの中にブン(米麺)が入っています。
ブン

酸味にはタマリンを使用。ベトナム、タイなどで使われる調味料です。

野菜ばかりですが、酸味のおかげで食欲が刺激されました。

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プロフィール

当ブログ『Fu/真面目に生きる』(ふまじめにいきる)を運営している穴吹英雄(ブッキー)です。東京に住む料理好きの元エンジニア。2016年9月に11年務めた会社を退職。調理器具好き。特にストウブが好き。20個以上もっているマニア。ストウブブロガー。ブログのおかげでベトナム人の彼女ができて、無事に入籍しました!
毎月のべ50万人以上に愛読されるているブログです。詳しいプロフィールはこちら。当ブログではスポンサー、純広告を募集しています。詳しくはこちらをご覧ください。LINE@、ツイッターも運営。LINE@ではお得な情報をいち早く配信しています。

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