まごわやさしいが不足しています。食生活ではまごわやさしいを実践してきましたが、ベトナムに来てから全然できてません。外食ばかりなんで難しいんですよね…海草とかなかなか食べる機会ないです。
また、日本にいるときは良質な脂も意識的に摂取していました。亜麻仁油や荏胡麻油を飲んで、オメガ3(αリノレン酸)をとるように。こちらもベトナムではできてません。亜麻仁油とか探しても見つからないんですよね。
そんな中、先日良いものを見つけちゃいました！それがチアシード。
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オメガ3がタップリ！
こちらが今回買ったAZCHIAのチアシード。
オメガ3、食物繊維、タンパク質、抗酸化作用に優れているようです。これは今の僕の状況にぴったり！まごわやさしいの「ご」(種子類)が摂取できす。また、不足していたオメガ3も摂取。
こちらが袋から出した様子。ん〜見た目は胡麻みたいな感じですね。
なにこれ…ヌルヌルする
さっきの写真にもあるように見た目は胡麻みたい。似たようなもんだろうと、そのまま口に突っ込んでみました。そしたら…
なんだこれ。むちゃくちゃヌルヌルするぞ！
水分を含んだとたん、今までどこにそんなもん隠してたんだってくらいヌルヌルしてきます。食感もプチプチ。口の中がすごいことに。まあ、栄養摂取のために食べてるからいいですが。味目的ではキツイかな…
なんかヌルヌルするとんぶりみたいな感じです。
ジェル状にして食べるらしい
チアシードについて調べていたら、レシビが載っているサイトを発見。ん〜水につけておいてジェル状にして使うのか。確かにスムージーとかに入れのもいいな。
興味のある人はサイトのレシピをみてみてください。詳しい栄養価の説明とかも載ってますよ。
チアシード ｜ オーガニック、スーパーフード通販 LLMP
我思う故に我あり
慣れない海外の地でこういう食品を発見すると嬉しいですね！最近疲れも溜まってますが、のこり1ヶ月ちょいチアシード食べてがんばります。
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