みなさん十五夜はいかがおすごしでしたか？
僕は十五夜の時期にベトナムのホーチミンにいました。十五夜なんて関係ないだろうと思われるかもしれませんが、ベトナムにも満月を祝う行事があるんです。
それがムーンケーキ(月餅)。ベトナムには中国の文化が広く根づいています。そのため、十五夜の時期にはムーンケーキを食べる習慣があります。
ベトナムのムーンケーキ。これだけ盛り上がるんだから、さぞかし美味しいんだろうと期待したんですが・・・
今日はそんなムーンケーキの購入から、実食について書きます。
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ホーチミンでムーンケーキといえばNHU LAN
今回ムーンケーキを買ったのはNHU LAN(ニュー ラン)。こちらのお店はバインミーや肉まんなどで有名なお店。観光客、地元のお客で賑わっています。
普段は店内で飲食もできる店なんですが、中秋(チュントゥー)の時期だけは別。ムーンケーキの販売のみになります。(お昼の時間帯は飲食できるとの情報あり。未確認)
店内はムーンケーキと一部のデザート、肉まんの販売のみ。
ムーンケーキを入れたカゴが天井まで積み上がっています。崩れないか心配。お客さんもひっきりなしにやってきます。店は軽く混乱状態。
これ全部ムーンケーキですからね。
こんなにたくさんのムーンケーキを買う人も。こんなに買って食べきれないだろうと思われるかもしれませんが、自分が食べる分じゃないんです。
ベトナムのムーンケーキには主に二つの使い方があります。
まずは、家族で食べる分。十五夜に家族でムーンケーキを食べることは、大事な行事となっています。
もう一つはプレゼントとして。ムーンケーキは仕事の取引先、大切な人へのプレゼントにもなります。仕事関係者に配ろうと思うと、やっぱりそれなりの量になりますよね。
僕もサービスアパートメントに帰宅したら、大家さんからムーンケーキの差し入れが置いてありましま。これくらい一般的な行事なんです。
ベトナムのムーンケーキ(月餅)は具沢山だぞ
さて、ベトナムのムーンケーキなんですが色々な種類があります。
これがたしかフカヒレ入りのムーンケーキ。フカヒレ入りだけあって、ちょっと高いです。ちなみに「Trung」はムーンケーキの中に使われてる卵の数。卵の数が多いほど高くなります。
ティラミスと蓮の実のムーンケーキ。
これはチキンBBQと海藻。もうなんでもありですね。
これはいろんな具が入ってる月餅。どうやらフカヒレもドリアンも入っているもよう。いろんな具が入ってるだけあって、値段も高いです。今回僕はこれを購入してみました。
これなんか卵が8個も使われています。重量も1.2kg。ちょっとヘビーですね。一人暮らしの人には消費できない量。興味本位で買うのはいいですが、重量とか気にしてくださいね。
失敗作らしきものが安く売ってます。味を試したいだけなら、こういうのでもいいかも。
ベトナムのムーンケーキを実食した！
では買ってきたムーンケーキを食べてみましょう。
2Trung。卵が2個入りです。重量は300g。持ってみるとズッシリ感じます。これ300g以上あんじゃないかっていうくらい。
中秋(チュントゥー)月餅の文字。
賞味期限は1ヶ月。味が濃いので結構日持ちするようです。これなら大量にもらっても食べきれるかな？お土産なんかにしてもいいですね。
裏面。さすがに何が書いてあるかはわからず。
開封！花びらも模した(？)飾りが凝っています。いちいちこの形に作るのは大変なんじゃないかな。
真ん中の赤い丸はなにを意味してるんだろ？これが月なのかな？
大きさがわかるようにiPhon6と並べてみました。けっこう大きいことがわかってもらえるかなと。これ一人で食べるとかちょっとキツいです。
半分に切ってみました。わ〜い、卵がちゃんと2個入ってる！そして、他にもなんだかいっぱい入ってる。
アップでしてみました。ん〜正直なんだかわかりません。フカヒレなのだろうか・・・噛んでみると穀物っぽい歯ごたえがありました。
お、こっちには海老っぽいものが見えます。そして、白胡麻。あとなんか乾き物っぽいものが入ってました。
とりあえず味の感想としては。「ヘビーだぜ」の一言。その密度もさることながら、味が微妙なんです。1/4ほど食べたら、あとはベトナム人の同僚にあげちゃいました。
なんとなく中国の月餅っていうとめちゃくちゃ甘いってイメージですが、ベトナムのは甘いわけでもなく、辛いわけでもなく。まあ、ぶっちゃけると美味しくないんです。
ベトナム人にムーンケーキが好きか聞いてみたら、みんなから「いや、好きじゃない。むしろ苦手」と言われました。
逆に日本人の駐在者に聞いてみたら、「最初は微妙だったけど、だんだんあの味が気に入ってくるんだよ」とのこと。
一体、僕はどちらの言葉を信じればいいのか・・・。味も、立ち位置も微妙なベトナムのムーンケーキでした。
我思う故に我あり
ベトナムのムーンケーキ。わざわざ楽しみに食べるものでもないですが、中秋の時期に見かけたら一回くらい試してみるのも面白いとおもいます。
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