こんにちは、ブッキー（@anahideo）です。
緊急事態宣言が解除されて、人の動きも徐々に戻ってきましたね。
第2波は心配ですが、少しづつ生活が戻ってきてうれしいです。
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緊急事態宣言解除後 はじめての飲み会
知り合いのお店で飲んできました。
緊急事態宣言中はお店を閉めていたたため、約2ヶ月ぶりの再開。
感染防止のため、ビニールの仕切りが設置されていました。
食材の流通はぜんぜん問題ないらしく、どのメニューも注文可能。
久しぶりに美味しいお刺身食べた！
男3人で、中学生のようなノリの会話。当分の間は、大人数で飲むのはむずかしいだろうな〜。
梅の醤油漬け、麺つゆ漬け、梅ジュースを仕込んだ
知り合いが梅の醤油漬け、麺つゆ漬けを仕込み、その様子をFacebookに投稿していました。
投稿を見て、ボクが「美味しそう、やってみたない」とつぶやいていたら、知り合いの農家さんが梅を送ってくれました。わーい。
水でアク抜きをして、乾かしながらヘタをとっていきます。妻（ベトナム人）が手伝ってくれたから、意外と早く終わりました。
瓶に入れて醤油、麺つゆをドボドボと。
ジュース用の梅は、ジップロックに入れて一度冷凍します。冷凍するとエキスが出やすいんですよ。
醤油漬け、麺つゆ漬けは1週間程度でできるとのこと。
楽しみ。楽しみ。
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