事前準備・攻略法などは別記事にまとめているので参考にしてくれるとうれしいです。
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セバスチャン？え、執事かなにか？
今回紹介するセバスチャンは執事みたいな名前のお店ですが、かき氷のお店です。（ランチメニューもありますが。)
「え、これがかき氷なの？」と思うような品ばかり。普通のかき氷に飽きた方、美味しいかき氷を食べたい方は必見です！
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セバスチャン
お店までの行き方
ちょっとお店は駅から離れたところにあります。真夏に訪れる方は暑さに注意してください。
- 小田急小田原線・・・代々木八幡駅の南口から徒歩10程度
- 東京メトロ千代田線・・・代々木公園駅の2番出口から8分程度
- 各線・・・渋谷駅の6番出口（6-1、6-2、6-3)から12分程度
店内の雰囲気
店内はかき氷屋というよりはオシャレなカフェとか、スタンディングバーのような雰囲気です。
かき氷機。昔ながらの手で回すタイプです。カウンターに二つのかき氷機がドーンと並んでいます。
壁には絵が飾ってあったりとオシャレな雰囲気。夜のバータイムがあったら寄ってみたくなるような感じです。
レモンとミックスベリーのレアチーズ仕立て
ここのお店の特徴はかき氷のシロップの種類。普通ならイチゴ、抹茶、練乳なとが主体ですが、ケーキのようなライナップ。
この日はメニューを何個か抜粋してみると
- 森のいちご
- 大人のティラミス
- お米ミルク キャラメル シナモン添え
- ココナッツパイン
- オレンジチョコレートとマスカルポーネ メープルシロップ掛け
もう、ケーキかよと。読んだ感じだと、かき氷のシロップじゃないですよね。どれも想像力をかきたてられて、食べたくなってしまいます。
そんな中僕が選んだのはレモンとミックスベリーのレアチーズ仕立て
そして運ばれてきたのがこちら。もうなんですかね。カキ氷に見えません。頂点にはレモンのソースとココアクッキーが。全体にこれでもかというくらいのレアチーズソース。ミックスベリーの紫色がはえます
味ももうかき氷を超越してます。レアチーズソースとか氷と合わないだろと思っていましたが、全然そんなことなく。こちらのお店は天然氷を使ってるせいか、氷が軽くて雪のような食感。そのおかげでレアチーズソースを全く邪魔することなく、かき氷としてなりたってます。
あれだけ高く氷が積まれているのも天然氷の証拠。見た目以上に軽いんです。いくらでも食べられます。
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我思う故に我あり
いや〜ここは今まで食べてきたかき氷を根本的に変えてくれる品でした。
本当に全部がケーキのようなメニュー。大人のティラミスとかも食べてみたいなと。どうやらこちらはエスプレッソや、お酒がかかっているよです。
また、カウンター席では実際にかき氷を作る様をじっくりと見られます。個人的にはカウンター席がオススメです！ちなみにかき氷を一個一個手作りでじっくりと作っているので、オーダーしたから結構な時間まつことになります。芸術的なかき氷が作られる様を見ながら気長に待ちましょう。
かき氷の食べ歩きにオススメの本
全国のかき氷が紹介されている本です。かき氷の食べ歩きをするなら一冊持っているといいですよ。
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