本日は銀座 資生堂パーラー サロン・ド・カフェの2016年7月の限定パフェを紹介します。
7月は限定パフェが4種類。「真夏のパフェフェア 第1弾」が開催されています。
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4種類のパフェから選ぶ真夏のパフェフェア！やばいな。迷いまくる
銀座 資生堂パーラー サロン・ド・カフェでは真夏のパフェフェアを開催中。
今月は4種類の限定パフェが食べられます。左から桃、マンゴー、ブルーベリー、イチゴ。迷っちゃいますね。
この日はすでに桃のパフェを食べたあと。
せっかくのパフェフェアなのに一個だけじゃ食べ足りない。もうひとつ食べることにしました！
選んだのは岐阜県 飛騨高山産 ブルーベリーのパフェ(1,890円)。
プチッとした食感の中に美味しさが凝縮された大粒ブルーベリーが楽しめるパフェです。
爽やかなフロマージュブランソルベがブルーベリーの甘みと酸味を引き立てます。
もちろん新しいパフェをたのんだら、パフェスプーンとフォークも新しくしてくれます。
大粒のブルーベリーとフロマージュブランソルベのコンビネーションが抜群！
やってきましたブルーベリーパフェ！やっぱり資生堂のパフェは立ち姿が美しい。
トップには大粒のブルーベリー。粒の形もキレイ。盛り方も美しさを保てるギリギリの量。これ以上ブルーベリーが多いと見た目が悪くなります。
バックに回ってみました。ブルーベリーのソルベがよく見えます。
中層のブルーベリーソースとフロマージュブラン。色の重なり方がキレイ。ただ重ねて盛っただけじゃなく、ひと手間かけてんだろうな。
縦長に撮影。パフェの上にのってる二つの三日月がいいですね。目で楽しめます。
下から見上げてみました。この角度から見るパフェが好きなんです。
ハリのあるベリーは思ったよりも、甘味と酸味は少かったです。
でも、クリームとの相性はいい。意図的なものかな？
ブルーベリーのソルベが想像以上に濃厚。そして下にはフロマージュブラン、ブルーベリーとの相性が最高！
フロマージュブランはレアチーズケーキのようなもの。
チーズケーキとブルーベリーなので、抜群の組み合わせです！
パフェの底にはブルーベリーゼリーとシャーベット状のブルーベリー。さっぱりした酸味で食べ終えることができました。
我思う故に我あり
メニューではちょっと地味に見えたブルーベリーパフェでしたが、実物はとてもキレイ。
ブルーベリーの味を引き出す工夫がされています。
資生堂パーラー サロン・ド・カフェのブルーベリーパフェ。おすすめです！
資生堂パーラーのパフェ情報はこちら
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パフェ好きにオススメの本
パフェ好きならこちらの本がオススメです。都内のパフェ情報が詳しく紹介されています。
お店の詳細情報はこちら
| 店名 | 資生堂パーラー サロン・ド・カフェ 銀座本店 |
| 住所 | 東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル ３階 |
| 地図 | |
| 交通 |
メトロ銀座線・日比谷線・丸ノ内線 銀座駅 A2番出口から徒歩約7分 JR山手線・京浜東北線・東京メトロ銀座線・都営浅草線 新橋駅から徒歩約5分 |
| 時間 |
火～土曜日 11:30～21:00 (L.O.20:30) 日曜日・祝日 11:30～20:00 (L.O.19:30) |
| 定休日 | 月曜日（祝日は営業） |
| 電話 | 03-5537-6231 予約不可 |
| 煙草 | 完全禁煙 |
| 駐車場 | 有 西銀座駐車場の無料サービス券利用 利用金額 税込5,000円以上で2時間無料券1枚、税込20,000円以上で2時間無料券2枚（4時間分）を発行 |
| カード | 可 |
| HP | http://parlour.shiseido.co.jp/shoplist/salondecafeginza/ |
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