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銀座 資生堂パーラー10月の限定パフェは和栗のモンブランパフェ!大人で優雅な時間が楽しめる一杯

本日は銀座 資生堂パーラー サロン・ド・カフェ 2016年10月の限定パフェを紹介します。

9月は4種類のブドウを使ったバフェ。食感、味の違うブドウを楽しめて、見た目も華やかなパフェでした。

さあ、今月はどんなパフェが楽しめるのか。

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資生堂パーラー サロン・ド・カフェ

やってきました資生堂パーラー サロン・ド・カフェ。
資生堂パーラー サロン・ド・カフェ

この日は平日の14時半頃来店。席は8割くらい埋まってました。退店する15時頃には5組くらい行列。

平日でもおやつの時間帯はちょっと混み合うようです。18時くらいになると再度空いてくるので、平日の仕事かえりは穴場の時間帯だったりします。

サロン・ド・カフェの10月メニュー

10月のパフェメニュー。10月の季節のパフェは2種類。
資生堂パーラー サロン・ド・カフェ

まずは九州産 和栗のモンブランパフェ(1,980円)。
資生堂パーラー サロン・ド・カフェ

大粒の和栗を贅沢に使い、秋を感じる彩り豊かなパフェです。キャラメル風味の抹茶ソースがほろ苦さを加え、和栗の美味しさを引き立てます。

もうひとつは長野県 信州畑工房産 恋姫のストロベリーパフェ(1,890円)。
資生堂パーラー サロン・ド・カフェ

信州畑工房が所有する資生堂パーラー専用のハウスで採れた「夏秋苺“恋姫”」を使用したパフェです。
爽やかな酸味広がる味わいをお楽しみください

今月のデザートにはイチジクと梨をつかった一品。これも美味しそう。
資生堂パーラー サロン・ド・カフェ

サロン・ド・カフェの和栗のモンブランパフェ

今回注文したのは和栗のモンブランパフェ。注文したあとはパフェスプーンとフォークを眺めながら待ちます。サロン・ド・カフェのスプーンとフォークは、いつ見てもしっかり磨かれていて気持ちがいい。
資生堂パーラー サロン・ド・カフェ

やってきました九州産 和栗のモンブランパフェ!どことなく紳士的でシックな佇まい。
資生堂パーラー サロン・ド・カフェ

トップに大きな和栗の渋皮煮。モミジをあしらったクッキーが秋を演出しています。資生堂のパフェは、こういうちょっとしたアクセントの使い方が上手い。いつも目で楽しませてくれます。
資生堂パーラー サロン・ド・カフェ

パフェの背面。ここにも和栗の渋皮煮。
資生堂パーラー サロン・ド・カフェ

上空から撮影してみました。もう少し上手く等間隔に並べられそう。まあ、真上からパフェを観察する人なんて少ないと思いますが。笑
資生堂パーラー サロン・ド・カフェ

まずは渋皮煮からいただきます。渋皮煮に少し洋酒を入れているのかな?アルコール分はほとんど感じませんが、口の中で香りが広がります。これは個人的に超好きな味!
資生堂パーラー サロン・ド・カフェ

モンブランクリームは甘さ控えめ。これならコーヒーや紅茶がなくても、飽きずに美味しく食べられます。

モンブランクリームの下にはバニラアイス。ここにも少し洋酒の味。食べたときにラムレーズンのアイスかと勘違いするくらい。渋皮煮の香りが移ったのかな?まあ、細かいことはともかく、美味い。
資生堂パーラー サロン・ド・カフェ

中層にはチョコクッキー。フルーツのパフェならクッキーやフレークは不要かなと感じるけど、栗のパフェだとしっくりきます。サクッとした食感が心地いい。
資生堂パーラー サロン・ド・カフェ

キャラメル風味の抹茶ソース。こちらは中盤以降のバニラアイスにかけて食べます。
資生堂パーラー サロン・ド・カフェ

直接かけるとこぼれたり、かけすぎたりしちゃうんですよね。パフェスプーンで必要な分だけすくってあげると上手くいきます。
資生堂パーラー サロン・ド・カフェ

抹茶ソースは苦いというより渋くて青臭い。かけすぎると美味しくないけど、適量かける上手い具合に口の中がリセットされてとってもいい。ちょっと子供にはわからない味かな。笑

我思う故に我あり

全体的に甘さ控えめ。大人な雰囲気のパフェ。

僕は食べるのが早い方なんですが、このパフェはひと口ひと口ゆっくりと食べました。

すぐに食べちゃうのは本当に惜しくて。

午後9時くらいに、ゆっくりとブランデーを飲みながら食べたくなるようなパフェです。笑

資生堂パーラー サロン・ド・カフェの和栗のモンブランパフェ。おすすめです。

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お店の詳細情報はこちら

店名:資生堂パーラー サロン・ド・カフェ 銀座本店
住所:東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル 3階

交通:
メトロ銀座線・日比谷線・丸ノ内線 銀座駅 A2番出口から徒歩約7分
JR山手線・京浜東北線・東京メトロ銀座線・都営浅草線 新橋駅から徒歩約5分

営業時間:
火~土曜日 11:30~21:00 (L.O.20:30)
日曜日・祝日 11:30~20:00 (L.O.19:30)

定休日:月曜日(祝日は営業)
TEL:03-5537-6231 予約不可
駐車場:西銀座駐車場の無料サービス券利用。
利用金額 税込5,000円以上で2時間無料券1枚、税込20,000円以上で2時間無料券2枚(4時間分)を発行。
カード:可
HP:http://parlour.shiseido.co.jp/shoplist/salondecafeginza/

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プロフィール
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このブログを運営している穴吹英雄(ブッキー)です。

東京に住む料理好きの元エンジニア。2016年9月に11年務めた会社を退職

調理器具好き。特にストウブが好き。20個以上もっているマニア。ストウブブロガー。

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