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【日刊:グルメ】幸庵 ミシュラン3つ星を人生初体験! その1 #ミシュラン #幸庵 #藤沢

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昨日人生初体験!

ミシュランに掲載されているお店に行ってきました!

確かにいつも食べている食事よりは高額ですが、値段以上の価値を感じました。

☆藤沢の「幸庵」さんに行ってきました!

今回行ったお店は神奈川県の藤沢にある幸庵。

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知人に連れられるまま行きましたが、初めてのミシュラン。

それも3つ星のお店ということで、2週間くらい前から指折り数えていました!

会社がある勝どきからは電車で一時間少しでしたが、全然苦にはならず。

藤沢駅から歩いて7分程度。

ついに来ました幸庵。

ミシュラン3つ星。 P1020840 やはり外観も周辺のお店とは雰囲気が違います。 P1020837 周りに高級なお店が並ぶという感じではないので、特に目立ちます。

目の前には昔ながらの古いラーメン屋があったり。 道を一本隔ててこんなに違うとは。

余談ですが、思いのほかこのラーメン屋が美味しそうで。

一緒に行った人も「なんかこのラーメン屋旨そうだなと」とつぶやいていました。

☆料理の味だけじゃない!季節の演出

伺ったのは2月だったので、節分を意識した演出があちらこちらに。

まずは料理の前に出てきたお茶。 P1020844 梅昆布茶なんですが、梅の形に切り取られた昆布が一枚。

器も福を意識した柄。

そして驚いたのが器の飲み口。 見て下さい。

「福」と書いてあるんです。 P1020845 この飲み口から飲んだらまさに「福は内」 こんな演出のためにわざわざ器を用意して。

これは予想以上の価値ある食事になるなと直感しました。

☆お酒を選ぶのさえワクワク

せっかくなのでお酒も飲みたいなと思いメニューを見せてもらったんですが、メニューには載ってないお酒があると。 P1020848 好みを伝えると日本酒の瓶をずらっと待ってきてくれました。 P1020849 日本酒には詳しいわけではないんですが、見たことないものばかり。

一緒に行った人は僕よりも日本酒に詳しかったんですが、その方も知らない銘柄。

今回選んだのはこちらの「ゆり」 P1020850 会津の鶴乃江酒造の日本酒。

こちらは母子で作っている蔵元とのこと。

調べてみたら酒造技能士の母親と、酒造学を学んだ娘さんだそうです。

この「ゆり」も娘さんの名前から。 女性が作っただけあって、女性にも飲みやすい日本酒とのこと。

実際呑んでみると上品で飲みやすく、ガバガバ呑めてしまいそうな印象。

今回は料理の味を楽しみたかったので二人で1.5合に抑えました。

お店の方が酒屋さんに「今後入手困難になるかも」と言われたそうです。

興味がある方はお早めに。

日本酒を飲む際のお猪口もズラッと出てきた中から選ぶ方式で。 P1020846 こういうの大好きです。

どのお猪口もあじがあるデザイン。

僕は真ん中の盃のようなお猪口にしました。 ちなみにお酒以外にもソフトドリンクの中で気になる飲み物が。

名前はローヤルブルーティー。 P1020847 洞爺湖サミットで使用された緑茶で、ワイングラスに入れて提供されるそうです。

一回じゃ書ききれないのでつづきます。

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このブログを運営している穴吹英雄(ブッキー)です。東京に住む料理好きの元エンジニア。2016年9月に11年務めた会社を退職。調理器具好き。特にストウブが好き。20個以上もっているマニア。ストウブブロガー。

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