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12月が旬の食材 野菜編 〜 根菜類と葉物類がおいしい季節! 鍋だけではもったいですよ

豆乳鍋

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本日は12月が旬の食材をピックアップします。

もう少しで今年も終わってしまうのかと思うと、ちょっと寂しくなってきますね。

12月が旬の野菜は体の温まりそうな根菜類、そして葉物類が中心です。どらも鍋の具材として活躍してくれます。

➡︎ 旬の野菜をお得にゲットする方法をチェックする

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12月が旬の食材

12月が旬の食材です。

根菜類、葉物類が多いですね。鍋や味噌汁の具材に困らなくてすみます。

  • かぶ
  • にんじん(冬にんじん)
  • やまいも
  • ヤーコン
  • ごぼう
  • れんこん
  • はくさい
  • ほうれんそう
  • こまつな
  • なばな
  • しゅんぎく
  • たかな
  • みずな
  • にら
  • ねぎ
  • ブロッコリー
  • カリフラワー
  • セロリー
  • エンダイブ
  • ロケットサラダ
  • みつば(切り三つ葉)
  • チンゲンサイ
  • タアサイ
  • えのきたけ

さっそく葉物類を買ってきました。各葉物類が100円前後で買えました。やっぱり旬の野菜は安いですね。
ほうれん草 三つ葉 ニラ

12月から旬をむかえる食材

12月に旬のむかえる食材です。

多くの葉物類が旬をむかえます。煮る、蒸す、炒めるなど使い勝手がいいので、積極的に使っていきたいてす。旬の食材だけあって、この時期の葉物類は値段的にもおいしいですよ。

  • ほうれんそう
  • こまつな
  • なばな
  • たかな
  • みずな
  • みつば(切り三つ葉)

葉物類は豚肉と一緒に豆乳鍋にしちゃいました。葉物類はすぐに火が通るので、茹で過ぎないらうに注意してください。今回は鍋にしましたが、豚肉とオイスターソースで炒めてもおいしいですよ。
豆乳鍋

12月に旬を終える食材

12月で旬を終える食材の紹介です。今月は旬を終える食材が少ないです。

季節的にはかぶやにんじんを使ったクリームシチューなんかんがオススメです。

  • かぶ
  • にんじん(冬にんじん)
  • ヤーコン

僕のオススメはコスモ直火焼 銀のクリームシチュールー。値段はちょっと高いですが、味が抜群です。化学調味料が少ないので、体にもいいですよ。

12月が旬の野菜 お得にゲットする方法

旬の野菜をお得にゲットしたいなら、食材宅配サービスがおすすめです。

食材宅配って料金が高いんじゃない?

ブッキー

食材宅配というと料金が高いイメージですが、初回のお試しセットに限り半値以下で買えるんですよ。

安く買える以外にも、次のようなメリットがあります。

  • 買い物に行かなくていい。家事の手間が減る
  • スーパーよりも美味しい野菜が手にはいる
  • 無農薬・減農薬の野菜が手に入り、健康にいい
  • 珍しい野菜が手にはいる
  • レシピが付いてくる場合が多い
お試しセットが注文できる、食材宅配サービスをまとめました。
旬野菜の食材宅配
サービス名 お試しセット 値段 お試しセット 受付状況
オイシックス
おすすめ
4,200円相当
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らでぃっしゅぼーや
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4,500円相当
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12月が旬の野菜 ふるさと納税でゲットする

ふるさと納税なら、ほとんど無料で美味しい野菜が手に入りますよ。

買った額に応じて、所得税・住民税から減税されます。

ただし、控除額には所得に応じた控除上限額あり。控除上限金額の目安表で確認してみてください。

ブッキー

野菜がもらえるふるさと納税は5,000円から! 6ヶ月間毎月届く定期便もありますよ。

12月が旬の野菜 美味しく食べるレシピの探し方

旬の野菜って、どうやって食べたらいいの? おすすめレシピは?

せっかく旬の野菜を手に入れても、調理方法がわからないと困りますよね。

ということで、旬の野菜を美味しく食べるレシピの探し方をまとめました。

どれも無料で使えるアプリ、サイトなので安心してください。

レシピ数が多いサービスなので、どんな食材でもレシピが見つかりますよ。

クラシル(無料アプリ)

クラシルは簡単でおいしく作れるレシピ動画配信アプリです。

クラシルのトップ画面

 
料理が苦手な人や、初心者におすすめ。

ブッキー

文字だけでなく、動画で解説してくれるのでとってもわかりやすいですよ。
クラシルの動画画面

 
素人のレシピ投稿ではないので、一定以上のクオリティー。

検索欄に食材名を入力すると、レシピを紹介してくれます。

クラシルの検索画面

 

➡︎【無料アプリ】クラシルをダウンロードする

クラシル - レシピ動画で料理がおいしく作れる

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白ごはん.com(サイト)

白ごはん.com

「ここのレシピはハズレがない」と言われている、和食レシピサイト。

丁寧にレシピが解説されいてるので、初心者でも美味しく作れます。

野菜以外にも、旬の食材を使ったレシピが特集されているのもポイント。

運営者の冨田ただすけさんのLINE@も合わせて登録がおすすめ。

LINE@で食材名を送ると、おすすめレシピを返答してくれます。
LINEでのレシピ提案

➡︎ 白ごはん.com 冨田ただすけのLINE@

➡︎ 白ごはん.comのサイト

みんなの今日の料理(サイト)

みんなの今日の料理

NHKで放送されている、『みんなの今日の料理』の公式サイト。

今まで放映されたレシピが検索できます。

毎週プロのレシピが更新されるので、どれもハズレがない。

残念なポイントとして、調理過程が文字のみの解説。

初心者、料理が苦手な人は調理中のイメージが少しむずかしいかもしれません。

➡︎ みんなの今日の料理 公式サイト

旬の野菜を使ったホイル焼き

旬の野菜は魚などと一緒にホイル焼きすると美味しいですよ。鮭や鱈の美味しい季節なのでオススメ! アルミホイルとフライパンがあれば手軽に作れます。

ホイル焼きする時のコツは別記事で紹介しているので、よかったら見てみてください。

我思う故に我あり

いや〜、鍋の美味しい季節になってきましたね。鍋はかんたん、おいしい、野菜がとれるの3拍子か揃っているので、ついつい出番が多くなってしまいます。

鍋をつくるときは、しっかりと出汁をとると格段に美味しくなりますよ。茅乃舎だしは簡単に美味しい出汁がとれるので、手間がかからずオススメです。

旬の食材に興味があるならこちらもどうぞ

・11月が旬の食材 野菜編 ~ 鍋の美味しい季節がやってきた!根菜類やキノコ類をしっかり食べよう

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