ストウブオーバル 11cm|小さいけど、ちょっとしたおつまみを作るにはおすすめ！

「あと一品何かおつまみがほしい」

家で飲むときなんかに、あと一品おつまみが欲しくなることがありますよね。そんなときにストウブのピコココットオーバル 11cmがあるととっても便利ですよ！

STAUB(ストウブ) ピコ・ココットオーバル 11cm グランブルー 40510-266

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主な使い方

11cmの大きさでは鍋に入る食材は限られてきます。副菜のちょっとした一品や、おつまみを作るのに適しています。

その形

オーバルの特徴はその形。細長い形をしているため、アスパラガス、ネギ、ニラなどの食材を料理する時に重宝します。写真は千切りにしたネギをオーバルの鍋に並べ、上からじゃこ、干しエビ、塩、ごま油を入れて蒸し焼きにしたもの。

10cmのラウンドタイプでも同じようなことはできるんですが、細長い食材だとおさまりが悪いんです。形を崩して押し込んで。美しくできないんです。

玉子を一つ入れてあげればココットにもなります。アスパラガスと半熟の玉子を絡めて食べるとか最高ですよね！

こんな使い方もあるよ

写真は先日のストウブホームマイスターで食べた一品。オーバル型の鍋を器にしたクリームブリュレ。

小さいサイズの鍋だとデザートを作ったり盛ったりするのにも向いてます。鋳鉄の鍋を使えば保冷効果も期待できます。アイスクリームを盛ったりするのもいいですね。（鋳鉄の鍋を使う時は鍋を傷つけないように、できれば木製のスプーンなどを使用をおすすめします)

あとは作り置きしておいた煮物などを温めるときにも。一人前くらいなら小さな鍋の方が温めやすいんです。

ここがイマイチ

11cmのオーバルの最大の弱点はガスコンロに置いた時に安定しないこと。五徳の大きさが合わなかったり、金具の数が足りないと鍋を置くことすら困難になります。写真ではわかりにくいかもしれませんが、五徳にちゃんと置けていないんです。

IHコンロならオーバルでも問題ないですが、ガスコンロで使うことを考えているなら少し気をつけてください。

我思う故に我あり