不真面目/真面目が1/1=1になるように

ストウブ オーバル 11cm|小さいけど、ちょっとしたおつまみを作るにはおすすめ!

「あと一品何かおつまみがほしい」

家で飲むときなんかに、あと一品おつまみが欲しくなることがありますよね。そんなときにピコココットオーバル 11cmがあるととっても便利ですよ!

ピコ・ココット オーバル 11cm グランブルー| ツヴィリングJ.A.ヘンケルスオンラインショップ | ZWILLING、HENCKELS、STAUB(ストウブ)の公式オンラインショップ

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主な使い方

11cmの大きさでは鍋に入る食材は限られてきます。副菜のちょっとした一品や、おつまみを作るのに適しています。

その形

オーバルの特徴はその形。細長い形をしているため、アスパラガス、ネギ、ニラなどの食材を料理する時に重宝します。写真は千切りにしたネギをオーバルの鍋に並べ、上からじゃこ、干しエビ、塩、ごま油を入れて蒸し焼きにしたもの。
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10cmのラウンドタイプでも同じようなことはできるんですが、細長い食材だとおさまりが悪いんです。形を崩して押し込んで。美しくできないんです。

玉子を一つ入れてあげればココットにもなります。アスパラガスと半熟の玉子を絡めて食べるとか最高ですよね!

こんな使い方もあるよ

写真は先日のストウブホームマイスターで食べた一品。オーバル型の鍋を器にしたクリームブリュレ。
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小さいサイズの鍋だとデザートを作ったり盛ったりするのにも向いてます。鋳鉄の鍋を使えば保冷効果も期待できます。アイスクリームを盛ったりするのもいいですね。(鋳鉄の鍋を使う時は鍋を傷つけないように、できれば木製のスプーンなどを使用をおすすめします)

あとは作り置きしておいた煮物などを温めるときにも。一人前くらいなら小さな鍋の方が温めやすいんです。

ここがイマイチ

11cmのオーバルの最大の弱点はガスコンロに置いた時に安定しないこと。五徳の大きさが合わなかったり、金具の数が足りないと鍋を置くことすら困難になります。写真ではわかりにくいかもしれませんが、五徳にちゃんと置けていないんです。
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IHコンロならオーバルでも問題ないですが、ガスコンロで使うことを考えているなら少し気をつけてください。

我思う故に我あり

オーバルの11cmは確か最初に買ったストウブでした。最初は小さくて失敗したかなと思いましたが、ほんとちょっとした一品を作る時に重宝します。

後日、ストウブの福袋を買ったら11cmのオーバルがダブってしまいました。よかったらこちらの記事もどうぞ。

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このブログを運営している穴吹英雄(ブッキー)です。

東京に住む料理好きの元エンジニア。2016年9月に11年務めた会社を退職

調理器具好き。特にストウブが好き。20個以上もっているマニア。ストウブブロガー。

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