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ホーチミン駐在員 ドラゴンフルーツの切り方 知っておいて損はない!

みなさんドラゴンフルーツの切り方知ってますか?

初めて見るフルーツって、切り方がわからなくて困ることがありますよね。異国のフルーツなんてなおさら。

今日はベトナムでポピュラーなドラゴンフルーツの切り方について。

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切り方は結構簡単

早速ドラゴンフルーツを切ってみましょう。この異形な形。日本では滅多にお目にかかりませんよね。子供とか見たら泣いちゃいそう。でもこれがうまいんだな!

まずは両端を切り落とします。切り落とす時には豪快にいきましょう。控えめに切ると芯が残ります。写真の右側の部分を見てみてください。芯が見えるはずです。

続いて縦において。

一刀両断。バッサリと切ります。ドラゴンフルーツといえば黒い小粒の種が特徴的。

さらに縦に切って四分割にします。ここまできたらあとは手で皮をむくだけです。皮は簡単にむくことが出来ます。バナナみたい実と皮の部分が綺麗にわかれます。

むき終わったのがこちら。白と黒のコントラスト。日本にはない組み合わせですね。スプーンをつきさして、口いっぱいに頬張ってください!

ちなみにドラゴンの由来は?

ちなみにドラゴンフルーツの名前の由来は果実とは関係ないそうです。てっきり果実がトラゴンの皮膚っぽいとか、ドラゴンの卵みたいだからそんな名前なのかと。

名前の由来はドラゴンフルーツの葉っぱ。これがドラゴンみたいだからドラゴンフルーツというそうです。

そんなドラゴンフルーツ葉っぱ。貴重な写真をメコン川で撮影してきました。

緑色でトゲトゲしていて、確かにドラゴンっぽいといえばドラゴンっぽい。

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我思う故に我あり

ちなみに今回切ったドラゴンフルーツは白いもの。この他に中の実が赤いドラゴンフルーツもあります。

赤いドラゴンフルーツは注意してください。赤の色素が強すぎて、便が赤くなります。「血便がでた!」なんて騒がないように!

南国のフルーツを育ててみたい人はこちら

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このブログを運営している穴吹英雄(ブッキー)です。東京に住む料理好きの元エンジニア。2016年9月に11年務めた会社を退職。調理器具好き。特にストウブが好き。20個以上もっているマニア。ストウブブロガー。ブログのおかげでベトナム人の彼女ができて、無事に入籍しました!

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