ランチ時に銀座を歩くとヤバいですよね。どのお店も美味しそうに見えてしまって…あっちのお店も気になって、こっちのお店も気になって。
今日紹介する佐藤養助も前々から気になっていたお店。今まで食べていた稲庭うどんはなんだったのかと、驚愕する喉越しでした！
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江戸時代に創業！150年以上続く伝統の老舗
佐藤養助は万延元年(1860年)に秋田県で創業された老舗の稲庭うどん屋さん。すでにその歴史は150年以上続いてます。今回訪れたのは銀座店。お店の店構えも立派。神々しい。なんだかちょっと気おくれしちゃいます。
住所 東京都中央区銀座6-4-17 出井本館 １Ｆ
150年以上続いているお店だからといって、店内まで古いわけではありません。さすが銀座。こんなゴージャスなうどん屋さんは初めて。初めてのデートで「うどん屋行こうぜ！」って言っても、ここなら許されます。
さすが銀座。さすが老舗。安くはありません。
そして、佐藤養助の人気メニューはカレーつけうどん！150年の伝統を守るだけでなく、アクティブに攻めた品。そこまでしてメニューに並べてるんだから、絶対旨い！
一番人気はグリーンカレーつけうどん。比内地鶏と秋田のしょっつる(魚醤)にココナッツミルクを加えています。
でもね、食いしん坊で欲張りな僕はレッドカレーも食べたいんですよ。そんな僕みたいな人におすすめなのが、タイカレー二味セット。一度で２つ楽しめる、夢のようなメニュー！もちろんこちらをオーダー！
うどん以外に、一品料理も充実してます。秋田の料理が楽しめます。日本酒飲みながら、一品料理を楽しむのもいいですね。
お茶を飲みつつ、ワクワクしながらうどんをまちます。
艶やかに輝く稲庭うどん！スパイシーなグリーンカレー！
じゃじゃーん。待ちにまった老舗のカレーつけうどん！やっぱり２つの味にして正解！テンションが上がります！
こちらが主役の稲庭うどん。どうです！この輝き！なんだこのうどんは。これは生きてんじゃないかというくらい、生き生きしてます。
箸でつまんでも美しい。今まで僕が食べてたうどんはなんだったのかと。これがうどん。ツルツルって言葉はこのためにあるんじゃないだろうか。
こちらはレッドカレー。レッドカレーといっても、海鮮出汁のスープ。トマトベースなのかな？具にはエビが入っていたり。そんなに辛くなく、酸味のかかった海鮮味が食欲を刺激してくれます。よく冷えた稲庭うどんとあいまって、ツルッといけます！
こちらはグリーンカレー。比内地鶏の出汁、ココナッツミルクのコク、しょっつるのしょっぱさがうどんにからんでからんで。ツルッといけながらも、ガツンとくるインパクトがあります。あ〜人気なのはわかるわ〜。
付け合わせにはいぶりがっこが。たくあんとちがって、鼻に抜ける香りがいいですね。
我思う故に我あり
「よくこの店を選んだ！えらいぞ俺！」って言いたいくらい美味しい稲庭うどんでした。
あ〜これは他の種類も食べてみたいな。ちなみにランチの時間は大盛り無料なので、お得ですよ！
もっとがっつり食べたいなら銀座 天龍のジャンボ餃子、梅林(ばいりん) のトンカツもオススメです。
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