芸能人は歯が命。包丁も歯が命。
ベトナムに7ヶ月行っていました。ベトナムに包丁を持っていくわけにはいかず。駐在中、僕の愛刀は家で待ちぼうけ。放っておいたせいでスネてしまったのか、どうも切れ味がイマイチになってしまいました。
そんなタイミングで包丁研ぎのハガキがきました。
僕が昔から愛用している包丁はグレステン。グレステンは女優の米倉涼子さんや、プロの料理人がこぞって愛用しているそうです。
グレステンは定期的に百貨店などで販売会をひらきます。案内ハガキを持っていくとお手軽価格で包丁を研いでくれるんです。
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いざ伊勢丹新宿店へ！グレステンの包丁を研いでもらった！
一応、自分で研ぐこともできるんですが、ものぐさな性格が顔を出しちゃいました。せっかくの機会なのでプロに研いでもらおうと。(以前、ツヴィリングの包丁研ぎの教室にもいってるのに…)
ツヴィリング J.A. ヘンケルスの料理教室はものすごくお得！ 商品買う前に行くべき3つの理由
向かったのは伊勢丹新宿店。家から近いこともあり、伊勢丹新宿店で開催されるときは案内ハガキがとどきます。
やってきましたグレステン。「ガギグゲゴ」って男心くすぐりませんか。「グ」レステンも男心をくすぐる名前。
受付で案内ハガキ、包丁を預けます。研ぎ料は
- 14cmまで・・・540円
- 19cmまで・・・810円
- 19cm以上・・・別途料金
今回僕がお願いしたのはペティナイフ、三徳包丁。
- ペティナイフ・・・540円
- 三徳包丁・・・810円
計1350円。グレステン以外の包丁も研いでくれますが、二倍くらいの値段になります。
混み具合にもよりますが、研ぎ終わるまで1〜2時間ほど時間がかかります。待ってる間にランチ、買物なんかに行くといいですよ。今回仕上がりまで1.5時間ほどあったので、僕はランチやカフェに行ってきました。
包丁の切れ味を確かめるために、試し切りの食材も。スパスパ切れるから切ってて楽しいんですよね〜。
売り場の奥では休む暇なく包丁を研いでいます。僕の愛刀もよろしくお願いします！
返ってきた我が愛刀！トマトもスッパスパに切れるぜ！
そして、2時間後。新宿をブラブラして戻ってきました。僕の愛刀も無事に研ぎ終わっていました。上のがペティナイフなんですが、この変な形がまたいいんですよ。
帰宅してからトマトを切ってみました。う〜ん、いい感じに薄く切れます。「トマトを薄く切ってなんの意味があるんだよ！」って思うかもしれませんが、全然わかってません。熟したトマトを薄切りにすると、食感が変わります。これにオリーブオイルと塩胡椒をするだけで、めっちゃ美味しくなるんです。分厚く切ったトマトとは別物ですよ。
トマトがこれぐらい切れてくれると心強い。本気を出せばもうちょっと薄く切れます。料理してるときにスパスパ食材が切れると気持ちいいんですよね。自炊のモチベーションがあがります。料理嫌いとかいう人は、よく切れる包丁を買うべき。
会場限定のプレミアム包丁がやばい！財布の紐が…
そして、販売会ではもちろん包丁の販売もやってます。この販売会だけで買える包丁がヤバい！「プレミアムタイプと書かれているものが会場限定品。
グレステンはネットでも販売されています。しかし、プレミアムタイプはネット販売品とは別物。切った後に食材と刃の間に空気が入りやすい構造になっています。そのため、食材を切っても刃につきません！キュウリを輪切りにするときとかめっちゃ重宝します！
あまりにも素晴らしくて、つい財布の紐がゆるみそうに。いかんいかん。販売会は来週までやってるから、つい買っちゃいそう…
我思う故に我あり
いやいや。衝動買いしそうで、あぶないところでした。
「グレステンを買ってみたいけど、どれにすればいいか迷う」って人は、三徳包丁にするといいですよ。肉、魚、野菜とどんな食材にも使いやすいです。
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