バンコクのティダイサーンで食べたガイヤーンが忘れられなくて、夢にまで出てきます。
バンコク・サメット旅行。サメット島から無事にバンコクのビクトリーモニュメントに到着。5時間以上も車に乗っていたので、お腹が減りまくり。
近くに美味しいお店はないかと探していたときに見つけのか、Tida Esarn(ティダイサーン)。
ここのイサーン料理、特にガイヤーンが旨くて、旨くて。
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ビクトリーモニュメントから徒歩圏内 オープンエアな店内
ビクトリーモニュメントからティダイサーンまで徒歩で8分ほど。BTSのビクトリーモニュメント駅か徒歩4分。荷物が多いとちょっと大変ですが徒歩圏内。
通りに面した面がフルオープンのオープンエア型。バンコクの暑さを感じつつ、太陽からはまもられています。ビールを飲むにはいいですね(笑)
白を基調とした店内。ちょっとオシャレなカフェに見えなくもない。訪れたのは16時頃。混雑する時間帯ではないので、人もまばらでした。
天井にはシーリングファンがついてます。
まずはトムセープ。イサーン風の牛モツが入ったスープ。
つづいてソムタム。タイ旅行ならソムタムは外せませんね。青パパイヤを使ったサラダ。
ラープムー・ヌア・ガイ。豚、牛、鳥肉のハーブ和えたもの。
そして、ガイヤーン！ティダイサーンのガイヤーンは絶対に食べてほしい一品！
辛さと酸味を楽しむイサーン料理 ガイヤーンはパリッとジューシー！
イサーン料理の特徴は辛さと酸っぱさ。たた、単に辛いだけじゃないので日本人は好きなんじゃないかな。
まずはトムセープ。牛モツがたっぷりと入っています！牛モツから出た旨味がいいですね。レモングラスの酸味もあり、意外とサッパリと食べられます。
ソムタム。辛いは辛いんですが、激辛ってわけではないですね。美味しく食べられます。シャキシャキの青パパイヤがいいですね。
ラープムー・ヌア・ガイ。ハーブ和えなのでクセがあります。香草が苦手な人はキツいかも。意外と辛い。ビールのツマミにはピッタリです。
そして、ガイヤーン！この大きさで85バーツは安い！日本円で300円くらい。
ガイヤーンはじっくりと焼かれているので、注文してから時間がかかります。その点は注意してください。
甘辛いソースをつけて食べます。時間をかけて焼いたので外側はパリッ、内側はジューシー。
ここまで見事に焼かれた鶏肉は、日本でもなかなかお目にかかれません。東南アジアの鶏肉料理は全体的にレベル高い。
このガイヤーンが食べられるお店が日本にあったら、絶対繁盛するのにな〜
我思う故に我あり
あ〜あのガイヤーンはまた食べたい。
ガイヤーン以外にもイサーン料理がとても美味しい。思ったほど辛くないし、素材の旨味を引き出してます。
バンコクにグルメ旅行するなら、是非ともティダイサーンへ！おすすめです！
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お店の詳細情報はこちら
店名：Tida Esarn(ティダイサーン)
住所：1/2-5 Rangnam Road, Phayathai, Rajthvee, Bangkok. 10400
交通：BTSビクトリーモニュメント駅から徒歩4分
営業時間：10:00〜22:00
定休日：なし
TEL：1/2-5 rangnum road phayathai ratchathewi bangkok 10400
カード：不可
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