本記事では小樽 伊勢鮨を紹介します。
北海道 小樽といえば寿司の町で有名。
お寿司屋さんが集まる小樽寿司屋通りなんて場所もあるくらいです。
どのお寿司屋さんが美味しいんだろ？
これだけお寿司屋さんが多いと、どのお店に入るか迷いますよね。
どうせなら小樽でNo.1のお寿司を食べましょう！
伊勢鮨はミシュランガイドにも掲載されたお店。
間違いなく小樽で最高のお寿司が食べられます！
本記事ではお店への行き方、店内の様子、予約方法、メニュー、食事の様子を紹介。
予約必須の超人気店なので、この記事を読んだらすぐに予約がおすすめです。
もくじ : タップで該当箇所にジャンプ
小樽 伊勢鮨 詳細情報
| 店名 | 伊勢鮨 （いせずし） |
| 住所 | 北海道小樽市稲穂3-15-3 |
| 時間 |
昼：11時30分〜15時00分（14時30分：オーダーストップ） 夜：17時00分〜21時00分（20時30分：ラストオーダー） ※ 日曜・祝祭日は20時閉店。 |
| 定休日 | 毎週水曜日／毎月第一・第二火曜日（祝日、祭日は営業） |
| 電話 | 0134-23-1425 |
| 煙草 | 全面禁煙 |
| 座席 |
カウンター席 12（6×2） テーブル席 16（4×4） |
| 駐車場 | 有り 8台 |
| カード | 利用可能 |
| HP |
小樽 伊勢鮨 行き方（アクセス）・地図・最寄駅
伊勢鮨は小樽駅から歩いて7分ほど。
方向でいうと小樽駅を背にして、左斜めの方向にお店があります。
若鶏半身揚げで有名な若鶏時代なるとの近くですよ。
小樽 伊勢鮨 お店の外観
お店の外観。大きくないお店ですが、「あ、ここは高級店だな」って雰囲気があります。
小樽 伊勢鮨 店内の様子・雰囲気
カウンター席は6人席が2つ。計12人まで。カウンター席では職人さんとのトークが楽しめます。
テーブル席は4人席が4つ。計16人まで。テーブル席では握ったお寿司が順次運ばれてきます。
個人的にはカウンター席がおすすめですが、緊張する人やグループでワイワイ楽しめたいならテーブル席の方が気楽ですよ。
小樽 伊勢鮨 混雑状況
基本的に予約で埋まってしまうようです。（とくにカウンター席）
予約が取れなかったら、伊勢鮨 JR小樽駅タルシェ店 に行ってみるのもいいですよ。
さすがに本店にはかなわないですが、リーズナブルな価格で楽しめます。
小樽 伊勢鮨 予約方法
伊勢鮨の予約は電話のみ。2ヶ月先の予約までとれるので、旅行が決まったら早めに予約しちゃいましょう。
電話番号は0134-23-1425。
夜は17時開始か、19時開始で選択できます。
小樽 伊勢鮨 メニュー
握りのコースはつぎの3つ。
- おまかせ握り 16貫：6800円
- まぐろづくし 9貫＋１本：5,900円
- 北海握り 12貫：4500円
握りはコース以外に、すべておまかせで注文することもできます。
鮨割烹コース（12,000円）は夜のみメニュー。前日までに予約が必要。
一品、おつまみのメニュー。
日本酒メニュー。グラスが700円なので、良心的な価格かなと。
ワインメニュー。赤よりも白ワインの方が豊富です。
その他の飲み物メニュー。ビールはサッポロクラシック、小樽ビールがあります。
小樽 伊勢鮨 ミシュラン掲載店の味を堪能！！！
では、実際にボクらが利用した時の様子をレポートします。
小樽旅行の最終夜。
早めのランチを若鶏時代なるとで食べ、そのあとはほとんど何も食べず。
伊勢鮨に向けて胃のコンディションを整えてのぞみました。笑
ケースの中のネタがどれも美しい！！
おまかせ握り 16貫（6800円）を注文。
まずはお通し。海苔の佃煮と水蛸の酢味噌和え。海苔の佃煮は味が濃すぎず、いい塩梅。
一杯目から日本酒をオーダー。
妻（ベトナム人）がおつまみに注文したカニみそ（750円）。
ボクがおつまみに注文したおたる盛り（1,200円）。シャコ、タコの桜煮、あわびの柔らか煮の盛り合わせ。
さすがプロの技。どれも柔らかく煮てあり、飲み込むのがもったいないくらいでした。
おつまみ堪能したあとに握りがスタート。
ソイの昆布締め。昆布締めで余分な水分が飛んで、旨味と歯ごたえあり。
松川ガレイエンガワの昆布締め。エンガワなのに変に脂っぽくない。
マグロの漬け 山わさびのせ。クジラのような旨味。筋がなく、スッと口の中で溶ける感じ。
中トロ。脂が上品。これはいくらでも食べられそう。
〆さば。脂がすごいのってる。身が柔らかで、いい意味で〆てないみたいな食感。
サクラマス。サーモンと違って脂が少な目。でも旨味がある。
ボタンエビ。肉厚。身がネトっしている。甘くて、口でとろけます。
ホタテ。肉厚。噛むと貝柱の繊維がわかるくらい身がしっかりとしています。これは未体験のホタテ！
ほっき貝。柔らかい。
つぶ貝。ほっき貝と比べてこりこり。ぜんぜん臭みなし。
シャコ。小樽は4月25日から解禁となり、6月までメスシャコの旬。美味しくないわけがない。
カニ。肉厚で食べ応えあり。
イクラ。美味しいけどドーミーインPREMIUM小樽で散々食べまくったので、感動はイマイチでした。笑
コマイの卵。これは食べたことなかった。プチプチ。
バフンウニ、ムラサキウニ。臭みがなく濃厚。
マグロの三升漬。醤油、麹、トウガラシでつけてあり、少しピリッとします。
ここでコースの握りは終了。
追加でコハダを注文。〆が柔らかく、酢の味がきつくない。レア感が残る食感。個人的にはすごく好きな味。
妻はコースの握りでお腹いっぱい。
ボクはもう少し食べられそうですが、これくらいの方が余韻がよくていいかなと思い終了。
ボクらは16貫のおまかせ握りを注文しましたが、12貫の北海握りでは少し物足りなかったなという印象。
おつまみ、お酒を多めにするなら12貫の北海握りでも満足できるかな。
食事にかかる時間は大体1.5〜2時間くらいでした。
小樽 伊勢鮨 料金はいくらだった？会計は？
気になる会計ですが、妻と2人で食事して21,430円でした。
おつまみ、お酒を注文しているので1人1万円超えはしょうがないですね。
東京でこのレベルのお寿司を食べたら1.5〜2倍くらいかかるんじゃないかと。
我思う故に我あり
さすがミシュラン掲載店。お腹も心も満足。
お寿司だけでなく、職人さんのトークが面白くて、最高の時間でした！
小樽 伊勢鮨。おすすめです。
海鮮が好きなら宿泊はドーミーインPREMIUM小樽がおすすめ。朝食の食べ放題は感動ものです！
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