ストウブ『ピコ・ココットオーバル23cm』ストウブ鍋２個目はオーバルタイプがオススメ！アクアパッツァとか作るのにいいぞ！

「二個目のストウブはオーバルを買うべきだった・・・」

先日アウトレット店で買ってきたピコ・ココットオーバル２３㎝がとても使いやすいです。万能ではないですが、ココットラウンドとは違った長所が。今までオーバルは形的に使いにくいかなと思って持っていませんでした。しかし、使ったみたら使いやすい！もっと早く買うべきだでした！

ストウブ初めてにもおすすめ！アウトレットで鍋を買ったら全然綺麗だった

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主な使い方

ラウンドタイプにはないその形

主な使い方としてはやっぱりその形を生かした料理です。丸い形をしたピコ・ココットラウンドは万能なんです。炊飯からメインの料理までこなします。唯一の弱点としては形が丸いこと。形が丸いことで調理し辛い料理があるんです。

例えば魚の煮付け。魚は丸い形のものは少なく、一匹丸ごとも切り身に関しても一辺が長い形です。これを丸い鍋に並べようとすると、少しおさまりが悪くなります。その点オーバルタイプは縦長の形をしているので凄くおさまりがいい！

また、鶏肉一枚、豚バラブロックなど丸ごと料理する時も同様です。縦長の食材は縦長の鍋の方が調理がしやすいんです！

写真は鶏のもも肉を蒸し煮にした様子。鍋底にネギを並べ鶏肉をのせて蒸しただけのシンプルな料理。鶏肉が縦長なのでオーバルで料理した方がおさまりがいいのがわかるかと思います。

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こんな使い方もあるよ！

アクアパッツァ

魚が丸ごと一匹入れやすいということはアクアパッツァなどをつくる時にもオススメ。ラウンドタイプだと魚を切るか、無駄に大きい鍋を使う必要がありますが、オーバルタイプなら最小限の大きさで料理できます。
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パスタ

使ってみてわかったんですが、意外なことにオーバルタイプは鍋の中身が混ぜやすいんです。ソースとからめるタイプのパスタなんかはオーバルがおすすすめ。オーバルの鍋でソースをつくって、この中にバスタを入れるといい感じに混ぜやすいかと。先ほど紹介したアクアパッツァを食べた後、バスタを作る時なんかはそのまま使えますよね。
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