「チョップスティックス」&「ビンミン」高円寺の大一市場でビールに合うベトナム料理を堪能

本日は高円寺のベトナム屋台料理店「チョップスティックス」、ベトナム焼き鳥・炭火焼専門店「ビンミン」を紹介します。

この日は嫁（ベトナム人）の要望で高円寺へ。ベトナム人コミュニティで、高円寺にベトナムの食材が売っていると教えてもらったらしいんですが、結局売ってなくてガッカリ。

このまま帰るのは悔しいので、ベトナム料理を食べていくことになりました。

高円寺の大一市場の中に、ベトナム料理が食べられる「チョップスティックス」&「ビンミン」があるんです。

「チョップスティックス」&「ビンミン」の行き方

「チョップスティックス」&「ビンミン」の最寄駅はJR高円寺駅で、徒歩3分ほど。北口の改札を出ます。

改札出て、左に進むと写真のような広場、バス乗り場が目の前にあります。

左手を見ると「高野青果」、「高野青果 生鮮館」が見えるはずです。

「高野青果」、「高野青果 生鮮館」の間の小道をまっすぐ。

30秒ほど歩くと右手に「大一市場」があります。「チョップスティックス」&「ビンミン」は大一市場の中。

大一市場は昔は市場として栄えていたようですが、今では飲食店だけになっているそうです。

市場の中は雑多な感じ。面白そうな飲食店が並んでいるので、ハシゴしながら食べ歩くと面白いかも。

「チョップスティックス」&「ビンミン」の外観、店内

チョップスティックス、ビンミンはお店が隣接しています。

チョップスティックス。チョップスティックは屋台料理、麺料理がメイン。テーブル、イスがしっかりとしています。

ビンミン。ビンミンはハノイの風の焼き鳥が食べられるお店です。テーブル、イスは少し簡素なつくりです。特にイスはベトナム現地でよく見かけるプラスチック製!

ビンミンの厨房内。焼き鳥ように炭火を使用しています。ベトナムの焼き鳥は基本炭火。じっくり焼かれて美味しいんですよ〜。

「チョップスティックス」&「ビンミン」のメニュー

チョップスティックス、ビンミンは一応お店は分かれていますが、どちらのメニューも注文できます。

チョップスティックメニュー。おつまみ、サラダ、炒め物、揚げ物など。ビールに合う料理満載。

おつまみだけでなく、ご飯ものもあるので食事だけでも楽しめます。

こちらは麺料理。どこかで見たことあるなと思ったら、中野にあるビアホイチョップと一緒。どうやら姉妹店みたいです。

ビンミンの焼き鳥メニュー。

焼き鳥はセットメニューにするとちょっとだけお得です。

裏を見るとベトナム語で焼き鳥メニューが書かれていましたが、嫁（ベトナム人）が言うには「けっこう間違っている」とのことです。笑

期間限定でウズラの丸焼きを発見!　ベトナム人はウズラを好んで食べます。

ドリンクメニュー。ちょっと高いですが、ベトナム各地の缶ビール、瓶ビールがそろっています。ここまで揃っているのは珍ししい。

「チョップスティックス」&「ビンミン」のベトナム料理

まずはビールで乾杯。左から、サイゴンスペシャル（600円）、ダイ ビェット（600円）。ダイ ビェットはベトナムで唯一の黒ビール。北部のビールなので、南部のホーチミンだとあまり見かけません。

揚げとうもろこし（480円）。ベトナムストーリーフードのバップ・サオ（BẮP XÀO）を期待していたんですが、ちょっと違う。でも、塩っけが効いていてビールのおつまみにはちょうどいいです。うま〜。

嫁が食べたい、食べたいというのでウズラの丸焼き（380円）をオーダー。

丸焼きなので、頭もガブリと食べちゃいます。骨ごと食べられます。身が少ないですが、ベトナム人が好きなのがわかる美味しさ。

ビンミンセット（1430円）。骨つきもも肉、手羽先、ソーセージ、砂肝、ハツ、つくねが付いてきした。骨つきもも肉以外は日替わりで多少変わるようです。

骨つきもも肉はビンミンの名物。名物と言うだけある美味しさ。ジューシーなもも肉、甘めの特製ダレがたまらない。これはぜったい食べるべき。

焼き鳥はスパイスの効いた甘辛い味付けで、日本の焼き鳥とはちょっと違います。味がしっかりと付いているので、ビールがすすむすすむ。

ベトナム料理店では珍しく、麺料理には生麺を使用。（日本のお店だと乾麺が多い）

姉妹店のヒアホイチョップは麺料理が美味しかったので、チョップスティックスの麺料理も美味しいと思います。

我思う故に我あり

嫁はベトナムの南部出身なので、北部のハノイ料理味まではわかりません。ビンミンの焼き鳥が本場の味なのかまではわからずでした。笑

もしかしたら日本人好みに調整されているかもしれませんが、美味しいことにはかわりません。

高円寺でサクッとベトナム料理を楽しみたくなったら、チョップスティックス & ビンミンはオススメです。

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