こんにちは。ブッキー（@anahideo）です。
うちの嫁は料理好き。
時間があるときは、果敢に新作料理に挑戦します。
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嫁が新作料理をひろう
この日のランチは、嫁（ベトナム人）の新作料理。
バンカン（ベトナム風うどん）を使った料理です。
スープはココナッツミルクをふんだんに使用した、BÁNH CANH TÔM NƯỚC CỐT DỪA（バンカントムヌックコックデュア）。
エビと豚のひき肉で作った団子入りです。
おいしい。
おいしい。肉団子おいしい。
おいしいんだけど、めちゃくちゃカロリーが高そう。
パック入りのココナッツミルクを、2.5パック使ってるんですよ。
愛猫が亡くなりました
昨日の日記で、実家の猫が入院していると書きました。
今週の水曜日には退院予定だったんですが、病状が悪化。
実家の妹から、亡くなったと連絡がありました。
病状が悪化した時点で自宅に帰り、亡くなる瞬間は家族に見守られながらだったそうです。
病院でさびしく亡くなったんじゃなくてよかった。
買い始めたのはまだまだ仔猫だったころ。
父親が道端で拾ってきました。当時、ボクは大学生でした。
それから19年間。
数字にすると長いけど、思いだすと昨日のことのよう。
さよなら。長い間ありがとう。
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