こんにちは。ブッキー（@anahideo）です。
サラリーマンだった時は会社が勝どきにあり、よく築地市場に行っていました。
会社を辞めてからあまり行く機会はなく、豊洲に移ってからはまだ一度は行けてないです。
暖かくなってきたら豊洲市場に行ってこようかな。
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豊洲市場の材料を使ったブイヤベースがうますぎた
この日は月に一回の裏ものくろ。いつもお世話になってるものくろさんが主催のセミナーです。
裏ものくろの特徴はセミナーに美味しいご飯がついてくること。キッチンスタジオKitchen Beeを運営している梅村さんが、毎回美味しい料理を作ってくれるんですよ。
この日のメインはブイヤベース。朝早くから豊洲市場で新鮮な魚介類を買ってきて、美味しいブイヤベースを作ってくれました。
ほうぼうなど、高級魚まで入っています。
頑張って会費内に抑えてくれた梅村さんに感謝。
参加者の1人がもってきてくれた、恵比寿のプレミアムエールも美味しゅうございました。
銀座 寿司「さいしょ」さんが監修したベビースターが美味しい
ここ数年、おせち料理でお世話になっている銀座 寿司「さいしょ」さん。
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「さいしょ」さんの名物と言えば『うにく』。肉の軍艦巻きにうにを乗せた、絶対的に美味い一品。
そんな「さいしょ」さんの『うにく』が、先日ベビースターラーメンになりました。
これうまい。マジでうまい。ビールにおつまみに合う。全国のセブンイレブン、ファミリーマートで売っているそうです。
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