ブッキー
ソルロンタンは、骨付き牛肉をじっくり煮込んで作るスープ。
あっさりしながらも、牛骨のコクがしっかりと効いているのが特徴です。
二日酔いや、旅行で疲れている時の朝食にピッタリ。
ミン
ブッキー
本記事ではお店への行き方、店内の様子、予約方法、メニュー、食事の様子を紹介します。
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秀家（スガ） 詳細情報
| 店名 | 秀家（スガ） |
| 住所 | ６２−６ Chungmuro 2(i)-ga, Jung-gu, |
| 時間 | 7：00～20：00 （ラストオーダー 19:00） |
| 定休日 | 無休 |
| 電話 | 02-777-5575 |
| 煙草 | 禁煙 |
| カード | 利用可 |
秀家（スガ） 行き方（アクセス）・地図・最寄駅
秀家があるのは、ソウルで一番の繁華街となる明洞（ミョンドン）です。
最寄り駅は地下鉄4番線 明洞駅（明洞）。9、10番出口からだと徒歩で1分ほど。
地下鉄2番線の乙支路1街駅（ウルチロイック）だとちょっと歩きますね。
乙支路1街駅（ウルチロイック）側なら、神仙ソルロンタンの方が近いですよ。
秀家（スガ） お店の外観
秀家の外観。
正面から見るとこんな感じ。階段上って2階が入口です。
秀家（スガ） 店内の様子・雰囲気
すべてテーブル席で40席ほど。
秀家（スガ） 混雑状況
秀家が混雑するのは平日のランチタイム。
平日のみの日替わりランチがあって、それを目当てに地元の人が来店するんですよ。
そのほかの時間帯なら、それほど混み合いません。
秀家（スガ） 予約方法
予約は電話のみ。ネットでは予約できません。
電話番号 : 02-777-5575
秀家（スガ） メニュー
秀家はソルロンタンとお粥の専門店。
こちらはお粥メニュー。アワビを使った宮中お粥（25,000ウォン）、野菜お粥（9,000ウォン）などがあります。
ソルロンタンのメニュー。アワビ入りの 秀家ソルロンタン定食（2,000）、オーソドックスなソルロンタン定食（9,000ウォン）などがあります。
ソルロンタン、お粥以外にもメニューあり。
参鶏湯（サムゲタン）、餃子。さらにカンジャケジャン定食（38,000）なんかもあるんですよ。
ブッキー
秀家（スガ） のアワビ入りソルロンタンを堪能！
では、実際にボクらが利用した時の様子をレポートします。
この日は平日の11:00頃に来店。
混雑のピークは過ぎていました。
妻と2人で訪れたのですが、別のお店も食べ歩きたかったので、2人で1品を注文してシェアすることにしました。
一番人気の 秀家ソルロンタン定食（2,000）を注文。
10分ほどで運ばれてきたのがこちら。
牛骨などを長時間煮込んだ濃厚スープ。化学調味料などは使ってない、秀家の特性レシピ。
付け合わせはイカキムチ、岩のり、キムチ。すべてお店の手作り。
イカキムチはお土産としても買えます。
ソルロンタンのほかに、チヂミがおまけで付いてきました！無料です。
秀家のソルロンタンには素麺のような細い麺が入っています。
高麗人参、ナツメ入り。高麗人参はちょっと苦いですが、食べられますよ。
そして、殻付きアワビが2つ入り！じっくり煮込んであり、簡単に嚙み切れる柔らかさ。
牛すじ。適度な歯ごたえを残しつつ、柔らかく煮込まれています。
秀家のソルロンタンスープは濃厚なんですが、化学調味料などを使ってないのでサッパリと上品な後味。
塩っ気は薄いので、卓上の塩コショウを使ってお好みに味を整えてくださいね。
平日限定で日替わりランチあり
平日限定で、11:30〜13:00まで日替わりランチがあります。
値段は5,000ウォン。安い！
ちょっと辛いメニューが多いとのこと。
隣の席で韓国人のお客さんが食べているのを見ましたが、主菜と副菜付きで美味しそうでした。
人気なので、12:30くらいには売り切れてしまうそうです。
秀家（スガ） 料金はいくらだった？会計は？
気になる会計ですが、1品注文で20,000ウォンでした！
アワビ入りの秀家ソルロンタンを注文したので、まあ高くなるのはしょうがないかなと。
普通のソルロンタン定食は9,000ウォンなので、料金を抑えようと思えば抑えられます。
我思う故に我あり
ということで、本記事では秀家（スガ）のソルロンタンを紹介しました。
明洞駅から近く、朝の7時からやっているので朝食におすすめ。
派手な味付けではないですが、上品なソルロンタンが食べられます。
パンチの効いた味が好みなら、 神仙ソルロンタン へ。24時間営業です。
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