黄亜細肉骨茶餐室の肉骨茶（バクテー）が人気らしいんだけど、どんな料理なんだろ？ お店の雰囲気は？
シンガポールグルメと言えばチキンライスやチリクラブが有名ですが、ぜひ一度は食べて欲しいのが肉骨茶（バクテー）です。
肉骨茶は豚の骨つき肉を煮込んだスープ。
シンガポールの肉骨茶は、白胡椒メインとしたピリッとスパイシーな味付けが特徴です。
黄亜細肉骨茶餐室は、1950年代に創業した老舗の肉骨茶レストラン。
シンガポールでも不動の人気。地元の人に愛されるお店です。
本記事ではお店への行き方、店内の様子、混雑状況、メニュー、食事の様子を紹介します。
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黄亜細肉骨茶餐室 詳細情報
| 店名 | 黄亜細肉骨茶餐室 |
| 住所 | 208 Rangoon Rd, Hong Building |
| 時間 | 7〜22時 |
| 定休日 | なし （旧正月は不明） |
| 電話 | +65 6291 4537 |
| HP |
黄亜細肉骨茶餐室 行き方（アクセス）・地図・最寄駅
黄亜細肉骨茶餐室へは電車、もしくはタクシーで行くのがいいでしょう。
電車を使った場合、最寄駅はMRT北東線のファーラーパーク駅（Farrer Park ）。
駅から徒歩7分ほどの場所にあります。
黄亜細肉骨茶餐室 お店の外観
黄亜細肉骨茶餐室は1950年代に創業し、1988年に現在の場所に移転しました。
移転から30年以上たち、ローカル店としても定着しています。
黄亜細肉骨茶餐室 店内の様子・雰囲気
店内は黒い天井と白い壁のコントラスト、照明器具などちょっとおしゃれな雰囲気です。
お店の外にも席があります。
店内には有名人と撮影したと思われる写真かずらりと。
朝日新聞の紹介記事もありました。
黄亜細肉骨茶餐室 混雑状況
黄亜細肉骨茶餐室は地元でも人気のお店なので、混雑しています。
ボクらは朝食として訪れましたが、店を出る頃には2組ほどお客さんが待っていました。
開店から徐々にお客さんか増えて行き、18〜19時頃にピークを迎えます。
意外なとことにランチどきはそこまで人が多くないので、午前中からランチぐらいまでに来店するといいですよ。
黄亜細肉骨茶餐室 予約方法
残念ながら、黄亜細肉骨茶餐室は予約できません。
電話やネットでも予約を受け付けていません。
黄亜細肉骨茶餐室 メニュー
黄亜細肉骨茶餐室の肉骨茶は3種類。
- 上等肉骨茶（10.5SGD） スベアリブを使用。
- 混合肉骨茶（8.5SGD） スペアリブとポークリブを使用
- 肉骨茶（7.5） ポークリブを使用
値段が高い上等肉骨茶の方が肉が柔らかくなります。
肉骨茶以外にも豊富なサイドメニューがありますよ。
サイドメニューは豚か野菜を使った料理。たとえば豚足など。価格帯は5〜7SGD。日本円だと400〜600円くらいですね。
ドリンクメニュー。カンフー茶は飲む人数によって量と値段が変わります。
黄亜細肉骨茶餐室 肉骨茶（バクテー）とカンフー茶を堪能
では、実際にボクらが利用した時の様子をレポートします。
この日は妻（ベトナム人）の家族とシンガポール旅行最終日。
空港に行く前に、朝食で黄亜細肉骨茶餐室を訪れました。
注文はチェック式のオーダーシートを使用。
まずはカンフー茶がやってきました。
肉骨茶には「茶」の漢字が入ってますよね。これはカンフー茶を表しています。
肉骨茶はカンフー茶と一緒に楽しむのが通の楽しみ方。
カンフー茶は食後に口をさっぱりさせ、脂肪分解の効果があります。
茶葉を確認。日本の緑茶とは全然ちがいますね。
カンフー茶は店員さんが淹れてくれます。淹れ方が難しいので、自分でやらずに店員さんに任せた方がいいですよ。
熱すぎず、ちょうど飲みやすい温度になっています。朝の胃に染み渡り、食事の準備完了！
そうこうしているうちに、料理が運ばれてきました。
肉骨茶の上にはニンニクがのっています。
スープやや黒く、胡椒とニンニクの濃厚な味付け。
肉骨茶のお供には白米もいいですが、ぜひ油条（揚げパン）も注文してください。スープに浸して食べると美味しいですよ。
大きなスペアリブ。長時間煮込んであり、柔らかくなっています。
黙々と食べていき、15分後には完食。美味しゅうございました！
黄亜細肉骨茶餐室はマリーナベイサンズのフードコートで食べられます
黄亜細肉骨茶餐室は、マリーナベイサンズのフードコートにも出店しています。
気軽に食べられる反面、味は本店より劣るなというのが正直な感想。
スケジュールに余裕があるなら、本店で食べるのがおすすめです。
我思う故に我あり
ということで、本記事では黄亜細肉骨茶餐室の肉骨茶を紹介しました。
胡椒とニンニクが効いたスープを飲み、お肉でタンパク質を補給したので朝から元気いっぱい！
シンガポール旅行では、ぜひ一度は肉骨茶を食べてみてください！
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