ホーチミンに滞在中、シェラトン・サイゴン・ホテル＆タワーズに宿泊しました。
（名前が長すぎるので、以降はシェラトン・サイゴンと略します）
シェラトン・サイゴンには3つのレストランがあるんですが、そのうちランチが食べられるのは2店のみ。
1階にあるSaigon Cafeと、本記事で紹介する李白（Li Bai）です。
Saigon Cafeはブュッフェ形式で、朝食会場にもなっています。
そのため、ランチを楽しむなら中華レストランの李白（Li Bai）がおすすめ。
本記事では、李白（Li Bai）のランチの様子をレポート。営業時間や、ドレスコードに関しても詳しく解説します。
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李白（Li Bai）はどこにある？行き方は？
李白（Li Bai）はホテルの2階にあります。
海外のホテルではレセプション（受付）がある階をグラウンドフロア、ロビー階と表記するのが一般的。
シェラトン・サイゴンでもレセプションがあるロビー階があり、その上の階を1階と表記しています。
つまり、李白（Li Bai）はロビー階の2つ上。日本でいう3階にあるんですよ。
李白（Li Bai）の営業時間は？
李白（Li Bai）ではランチの営業時間は11時〜 14時30分。ディナーの営業時間は18時30分〜22時です。
休業日はないので安心してください。
李白（Li Bai）店内の様子・雰囲気は？
店内はしっかりと中国を意識した内装になっています。
シェラトン・サイゴンは海外からの宿泊客が多いんですよ。中国人のお客さんが来ても楽しめるよう、内装には気をつかっているんだと思います。
団体客には回転テーブルのある円卓。4人程度ならボックス席などに通されるようです。
ボクらは２人だったので、比較的小さめのテーブル席に案内されました。2人で食事するには十分な広さでしたよ。
店内は窓がないため、やや暗い雰囲気です。ディナーにはいいけど、ランチタイムにはもう少し明るい方がうれしいなと感じました。
明るい雰囲気でランチを食べたいなら、1階にあるSaigon Cafeの方がオススメですよ。
李白（Li Bai） の個室は、写真のように壁一面がガラス張り。個室を利用するには予約が必要です。
李白（Li Bai）のドレスコードは？
李白（Li Bai）はスマートカジュアル以上のドレスコードを求められます。
でも、ランチではそれほど気にする必要はありません。カジュアルな格好でも利用可能。
ボクらはTシャツ、ジーンズで来店しましたが何も言われませんでした。
他のお客を見てもラフな格好が多かったです。中にはタンクトップのお客さんもいました。
とはいえ、スポーツウェア、サンダルなどは避けた方が無難です。
李白（Li Bai）のメニューは？
李白（Li Bai）のメニューは中国語、英語、ベトナム語が併記されています。残念ながら日本語のメニューはありませんでした。
アラカルトメニューの他に、点心の食べ放題メニューがあります。
約50種類の点心が食べ放題で大人698,000VND、子供600,000VND。日本円だと大人が約3,500円、子供が3,000円です。
アラカルトメニューは1品120,000〜300,000VNDの価格帯が中心です。日本円だと約600〜1,500円。
手の込んだ料理はさらに値段が上がり、サイズによっても値段が変わってきます。
海鮮系はとくに値段が高く、ものによっては「時価」で金額が書かれていないものもありました。
李白（Li Bai）でランチ 本格的な中華料理を堪能
ではでは、実際にボクらが利用した時の様子をレポートしますね。
この日は12時過ぎにホテルにチェックイン。せっかくだからランチもホテル内で食べてみようと思い、2階にある李白（Li Bai）へ。
入り口があまり目立たず、レストランに見えません。
「李白」と書いて「Li Bai」と読みます。
お店の外から店内の様子が見えないし、思ったより高級そうな雰囲気にやや緊張。
店内に入り最初に見かけたのは水槽。
大きなロブスター。これを注文したらいくらになるんだろう……。
テト（ベトナムの旧正月）前だったため、年末の休暇を楽しむベトナム人のお客さんが多かったです。
ボクはアルコール類を飲む気が無かったので、LiBai Tea（25,000VND）を注文。
嫁（ベトナム人）はピナコラーダを注文。
嫁がアルコールを注文したからか、おつまみ的なものが出てきました。奥のキャベツの酢漬けが絶品。
待つこと約15分。最初に出てきたのはLI BAI DELUXE COMBINATION PLATTER （388,000VND）
パリッと焼かれた豚の皮。強目の塩味、質のよい豚肉の脂。ビールが欲しくなるやつ。
大きくカットされたクラゲは食べ応え抜群。クラゲ好きにオススメ。
STEAMED SUPERIOR PRAWN DUMPLINGS（120,000VND）。ゴロッとした海老の塊。海老の歯ごたえがしっかりとあり、満足できる食べ応え。
SIEW MAI WITH SALMON ROE（120,000VND）。肉感を感じるシュウマイ。上に乗ったイクラの塩味がいいアクセントになっています。
SEASONAL VEGETABLES STIR-FRIED IN CRAB MEAT SAUC（200,000VND）。ほうれん草をメインとした野菜炒めの上に、カニを使ったあんかけがのっています。やや薄味。
デザートに注文したSOFT CUSTARD BUNS（58,000VND）。3個入りでこの値段はお得。
温かいカスタード饅頭。黄身の濃厚な味。少し甘みが強いですが、これは美味しい。オススメです。
李白（Li Bai）の料金はいくらだった？会計は？
さて、気になるお会計ですが、1,008,810VNDでした。
日本円だと5,000円くらいですね。
安くはない値段ですが、本格的な中華料理を楽しめたので満足。
LI BAI DELUXE COMBINATION PLATTERを注文せずに、麺料理にすればもう少し安くなったかなと思います。
ホテルの宿泊者は伝表に部屋番号を書き、サインをするだけ。支払いはチェックアウト時にまとめて請求されます。
我思う故に我あり
中華料理はどこに国で食べても、ハズレることはあまりないんですよ。
ベトナムは中国文化が根付いているので、街中で安く美味しい中華料理が食べられます。
李白（Li Bai）の中華料理は、街中で食べるものと違って洗練されていました。
さすがシェラトン・サイゴンのレストランだけある。李白（Li Bai）の料理なら、値段以上の味を楽しめますよ。
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