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1月が旬の食材 野菜編 〜 年末年始の暴飲暴食で疲れた身体は、たっぷり野菜で癒してあげましょう

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本日は1月が旬の食材をピックアップします。

12月に引きつづき、1月が旬の野菜は体の温まりそうな根菜類、葉物類が中心です。どらも鍋の具材として活躍してくれます。

➡︎ 旬の野菜をお得にゲットする方法をチェックする

➡︎ 旬の野菜 レシピの探し方をチェックする

季節のピックアップ記事エアコンクリーニングは予約しましたか? 2、3年に1度のクリーニングが一般的な目安です。

7月は予約が取りにくくなるので、早めの予約が安くておすすめ。

➡︎ エアコンクリーニング 10社の料金価格とおすすめ度を徹底比較

1月が旬の食材

1月が旬の食材です。

  • だいこん
  • やまいも
  • ごぼう
  • れんこん
  • キャベツ(冬キャベツ)
  • はくさい
  • ほうれんそう
  • こまつな
  • なばな
  • しゅんぎく
  • たかな
  • みずな
  • にら
  • ねぎ
  • ブロッコリー
  • カリフラワー
  • セロリー
  • エンダイブ
  • みつば
  • チコリー
  • チンゲンサイ
  • タアサイ
  • のり
  • えのきたけ

根菜類、葉物類か多く、鍋をするにはぴったりです。

鍋料理に飽きたら洋風の煮込み料理もいいですね。キャベツロール、白菜をたっぷりと入れたシチュー。

シチュールーはコスモ直火焼のフレークタイプがオススメです。作る量を調整できます。便利なだけでなく、味が美味しいので愛用しています。

鍋を作るときは、茅乃舎だしを入れるだけで味が変わります。自分で出しをとるのが一番ですが、時間がないときはにパックの出汁はとっても重宝します。

1月から旬をむかえる食材

1月から旬をむかえる食材です。

  • だいこん
  • キャベツ(冬キャベツ)
  • チコリー

大根はできれは一本丸ごと買って、余すところなく料理したいですね。部位によって味や食感が異なるので、いろいろな料理ができまよ。

チコリーは白菜に似ていますが、苦味が強いです。一般的には生で食べる食材ですね。

1月に旬を終える食材

1月に旬を終える食材です。

  • ごぼう
  • ほうれんそう
  • チンゲンサイ

ほうれんそうは根元に甘みがあります。水からゆっくりと煮ると甘さが増して、めっちゃ美味しいですよ!

ごぼうが旬のうちに、一回くらいはもつ鍋を食べておきたいですね。冬キャベツとごぼうをたっぷり入れたもつ鍋は最高です。

1月が旬の野菜 お得にゲットする方法

旬の野菜はわかったけど、いちいち買い物に行くのが面倒だな……。

買い物って時間かかりますよね。

行って帰ってくるだけで、1時間なんてすぐに過ぎちゃいます。

そんなときにおすすめなのが食材宅配です。

  • 買い物に行かなくていい。家事の手間が減る
  • スーパーよりも美味しい野菜が手にはいる
  • 無農薬・減農薬の野菜が手に入り、健康にいい
  • 珍しい野菜が手にはいる
  • レシピが付いてくる場合が多い
食材宅配って料金が高いんじゃない?

ブッキー

食材宅配というと料金が高いイメージですが、初回のお試しセットに限り半値以下で買えるんですよ。
お試しセットが注文できる、食材宅配サービスをまとめました。
旬野菜の食材宅配
サービス名 お試しセット 値段 お試しセット 受付状況
オイシックス
おすすめ
4,200円相当
➡︎ 1980円 送料無料
らでぃっしゅぼーや
おすすめ
4,500円相当
➡︎ 1,980円 送料無料
ココノミ 4,500円相当
➡︎ 1,980円 送料無料
大地を守る会 4,200円相当
➡︎ 1980円 送料無料
※ ココノミのみお試しセットではなく、入会後の初回限定セットとなります。入会後、次回の配送をキャンセル・退会はインターネットから簡単に手続きできるので安心してください。
7月13日(月)までの期間限定
2020年7月13日(月)8:00時までの期間限定で、らでぃっしゅぼーやのお試しセットに果汁がしたたる桃がついてきます。

お試しセットは4,000円分以上の品が入っていて、1,980円(税込・送料込)のスペシャルプライス!

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半額以下でお試し! /らでぃっしゅぼーや 公式サイトはコチラ
※ そのまま入会・定期購入になることはありません
※ 数がなくなり次第終了です

オイシックスの口コミ・評判

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らでぃっしゅぼーやの口コミ・評判

7月13日(月)までの期間限定
2020年7月13日(月)8:00時までの期間限定で、らでぃっしゅぼーやのお試しセットに果汁がしたたる桃がついてきます。

お試しセットは4,000円分以上の品が入っていて、1,980円(税込・送料込)のスペシャルプライス!

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ココノミの口コミ・評判



ココノミの初回セットは、1,980円(税別)で送料無料。

合計4,500円相当の野菜や加工品が、12品選べます。

農薬・化学肥料不使用の美味しい野菜ばかりですよ。

ココノミの口コミ・評判を載せておきます。
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※ 2回目以降は簡単にキャンセル可能・縛りなし
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大地を守る会の口コミ・評判

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1月が旬の野菜 ふるさと納税でゲットする

ふるさと納税なら、ほとんど無料で美味しい野菜が手に入りますよ。

買った額に応じて、所得税・住民税から減税されます。

ただし、控除額には所得に応じた控除上限額あり。控除上限金額の目安表で確認してみてください。

ブッキー

野菜がもらえるふるさと納税は5,000円から! 6ヶ月間毎月届く定期便もありますよ。

1月が旬の野菜 美味しく食べるレシピの探し方

旬の野菜って、どうやって食べたらいいの? おすすめレシピは?

せっかく旬の野菜を手に入れても、調理方法がわからないと困りますよね。

ということで、旬の野菜を美味しく食べるレシピの探し方をまとめました。

どれも無料で使えるアプリ、サイトなので安心してください。

レシピ数が多いサービスなので、どんな食材でもレシピが見つかりますよ。

クラシル(無料アプリ)

クラシルは簡単でおいしく作れるレシピ動画配信アプリです。

クラシルのトップ画面

 
料理が苦手な人や、初心者におすすめ。

ブッキー

文字だけでなく、動画で解説してくれるのでとってもわかりやすいですよ。
クラシルの動画画面

 
素人のレシピ投稿ではないので、一定以上のクオリティー。

検索欄に食材名を入力すると、レシピを紹介してくれます。

クラシルの検索画面

 

➡︎【無料アプリ】クラシルをダウンロードする

クラシル - レシピ動画で料理がおいしく作れる

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白ごはん.com(サイト)

白ごはん.com

「ここのレシピはハズレがない」と言われている、和食レシピサイト。

丁寧にレシピが解説されいてるので、初心者でも美味しく作れます。

野菜以外にも、旬の食材を使ったレシピが特集されているのもポイント。

運営者の冨田ただすけさんのLINE@も合わせて登録がおすすめ。

LINE@で食材名を送ると、おすすめレシピを返答してくれます。
LINEでのレシピ提案

➡︎ 白ごはん.com 冨田ただすけのLINE@

➡︎ 白ごはん.comのサイト

みんなの今日の料理(サイト)

みんなの今日の料理

NHKで放送されている、『みんなの今日の料理』の公式サイト。

今まで放映されたレシピが検索できます。

毎週プロのレシピが更新されるので、どれもハズレがない。

残念なポイントとして、調理過程が文字のみの解説。

初心者、料理が苦手な人は調理中のイメージが少しむずかしいかもしれません。

➡︎ みんなの今日の料理 公式サイト

旬の野菜を使ったホイル焼き

旬の野菜は魚などと一緒にホイル焼きすると美味しいですよ。鮭や鱈の美味しい季節なのでオススメ! アルミホイルとフライパンがあれば手軽に作れます。

ホイル焼きする時のコツは別記事で紹介しているので、よかったら見てみてください。

我思う故に我あり

冬は温かいモノを食べないと、エネルギーが出ないです。

美味しければ三食鍋でもいいくらいです。笑

年末年始は忘年会・新年会で胃腸が疲れています。正月明けからは野菜を多めにとって身体を癒しあげましょう。

旬の食材に興味があるならこちらもどうぞ

・12月が旬の食材 野菜編 ~ 根菜類と葉物類がおいしい季節! 鍋だけではもったいですよ

・2月が旬の食材 野菜編/やっぱりこの季節は鍋に合いそうな食材が多い!

旬の野菜を知るのにオススメの本

野菜旬、保存方法、調理方法が詳しく紹介されています。

Amazonでお得に買う方法

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