うお！！！2014年に240本だけ限定発売されていたツインセルマックスリミティッドエディションシェフナイフをゲットできた！

本日はツヴィリングのツインセルマックスリミティッドエディションシェフナイフ20cmが手に入った喜びを報告します。

この包丁は2014年に限定発売され、もうオンラインストアでも買うことはできません。そんな激レアな包丁。しかし、僕の想いが通じたのか、年末にゲットすることができました！！

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240本限定販売ツインセルマックスリミティッドエディションシリーズ

ツヴィリング J.A. ヘンケルスジャパは2013年に創立40周年をむかえました。

これを記念し、ツヴィリング J.A. ヘンケルスジャパのナイフ技術の結集して作られたのがツインセルマックスリミティッドエディションシリーズ。

2013年から3年間、毎年ナイフ形状を変え、240本限定で販売されています。

2013年三徳包丁
2014年シェフナイフ
2015年ペティナイフ

大きな特徴としては3つ。以下はツヴィリングのホームページからの引用。

◆ブレード：黒く浮かび上がる133層の芸術的な『ブラックフラワーダマスカス紋様』

◆ハンドル：ツヴィリング関工場を代表する1名の熟練職人しか作り出すことが出来ない、握り心地にこだわった緻密で繊細なハンドルカーブのマイカルタハンドル

◆刃付け　：最高の研磨技術をもつ2名の職人しか作り出せない究極の切れ味を追求した『極み本刃付け』

まあ、とりあえずすごいんですよ。そして、値段もすごいんですよ。

それでも、2015年のペティナイフは思い切って買ってみました。そうしたら、その使い心地が本当よくて。

包丁で食材を切っていて、恍惚の表情を浮かべちゃうくらい。仕事から帰宅して、食材を切るのが、その日の楽しみ。そんな包丁なんです。

車好きがステレス発散のためにスポーツカーで首都高をぶっ飛ばす感覚に似てるんじゃないでしょうかね。

切れ味だけじゃなくて、刃の厚さ・グリップの握り心地がすごくいいんです。本当常に持ち歩きたくなるような包丁。

ペティナイフでさえそれだけ惚れ込んだので、是非とも三徳包丁・シェフナイフも欲しくなりました。しかし、240本の限定生産だけあって、どこを探しても売ってなかったんです。

そんな中、年末に自分へのご褒美として包丁を買いに行きました。向かったのは新宿伊勢丹。ここのキッチングッズ売り場は品揃えがいいんです。

そして、出会っちゃいました。ツインセルマックスリミティッドエディションシェフナイフ。現品限り。たけえ！！！！でも、即決。