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ホーチミン「麺場 田所商店」ミシュランが認めた味噌ラーメンがレタントン通りで食べられる

ホーチミン レタントン通りにある麺場 田所商店を紹介します。

ベトナム料理は美味しいんですが、一週間も食べるとさすがに飽きてきませんか?

ポクはホーチミンに駐在していたし、毎年1ヶ月以上はホーチミンに過ごしていますが、毎日ベトナム料理は食べられません……。

やっばり日本の味が恋しくなるんですよ。笑

とくにラーメンは定期的に食べたくなります。

本記事で紹介する田所商店は日本に本店があります。

ミシュランに掲載されたくらい有名な味噌ラーメン専門店なんですよ!

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行き方(アクセス)・住所

田所商店は日本人の多いレタントン通り沿いにお店を構えています。

このあたりは観光というより、日本人の駐在員がよく利用するエリア。
住所 : 15a5 Lê Thánh Tôn, Bến Nghé, Quận 1, Quận 1 Hồ Chí Minh

お店の外観

お店の外観は、この辺りでもひときわ日本っぽいデザインです。
入り口

お店の看板は樽(たる)のようなデザイン。
看板

田所商店はNY ミシュランガイドに、2013年から5年間連続で掲載されているそうです。(2018年4月の時点)
ミシュラン獲得

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お店の混雑状況

ボクらは15時頃に訪れたので、お店には他に1組しかお客さんはいませんでした。

店内は1、2階とあるので、大人数で行かないかぎりは座れないなんてことはなさそうです。

店内の様子・雰囲気

1階はカウンター席。多分、日本食居酒屋を居抜きしたんじゃないかなと予想。(以前、ここにどんなお店があったか忘れちゃいました)
1階のカウンター

2階。
2階

テーブル席。スペースが広く、ゆったりと座れます。お酒を飲むにもよさそう。
テーブル席

奥には掘りごたつの小上がりがあります。6人まで着席可能。
小上がり

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メニュー

田所商店では北海道味噌、信州味噌、伊勢味噌の3種類の味噌ラーメンが食べられます!

お店のイチオシは北海道味噌みたいですね。メニューに2ページ使っています。
北海道味噌らーめん

信州味噌、伊勢味噌のメニュー。伊勢味噌ラーメンは、全メニューにエビフライが乗っています!
信州味噌、伊勢味噌

つけ麺は伊勢味噌を使った一品のみ。
つけ麺

ラーメンの価格帯は160,000〜200,000VND。だいたい日本と同じ価格ですね。一番高くても1,000円以内です。

サイドメニューとして、ネギトロ丼、しらす丼あり。
ネギトロ丼、しらす丼

ビールはサッポロビールの他に、オリオンビールがありました!オリオンビールは日本でも飲めるお店少ない。ベトナムでは初めてみました。
オリオンビール

ミシュランに掲載された、本格的味噌ラーメンを堪能

希望者にはヘアゴム、紙エプロンをくれます。白いシャツ着ているときには嬉しいサービス。
紙エプロン

せっかくなのでビールを注文。金属製のコースター。
コースター

オリオンビールで乾杯。暑いベトナムで飲むビールは旨い。
オリオンビール

北海道味噌味噌漬け炙りチャーシュー麺(198,000VND)。大きなチャーシュー、ポテトフライがのっています。
北海道味噌味噌漬け炙りチャーシュー麺

中央には肉味噌、オニオンフライ。味噌の香ばしさが一層アップ。
上のトッピング

麺は少し太いちぢれ麺。やっぱり味噌ラーメンにはちぢれ麺ですよね。
ちぢれ麺

嫁(ベトナム人)が注文した信州味噌タンタン麺(158,000VND)。
信州味噌タンタン麺

スープがキレイ! ホーチミンでこんなスープが飲めるとは。
スープ

全体的にやや濃いめのスープです。スープだけで飲もうとするとすこし濃いですね。

でも、麺と一緒にすするといい感じ。濃さが気になりません。

信州味噌の方がやや甘みがありますね。

料金はいくらだった?会計は?

気になる料金ですが、ラーメン2杯、オリオンビール1杯で税込444,400VND。日本円だと2,200円くらいですね。
レシート

オリオンビールが48,000VND(250円)なので、ビールを飲むと日本より安く感じますね。

我思う故に我あり

田所商店の味噌ラーメンは、日本のラーメン屋より旨い!

ホーチミンのラーメンレベルが上がってきてうれしいです。

個人的にはホーチミンのベストラーメンは「とみだや」さん。田所商店からも近いので、よかったら行ってみてくださいね。

お店の詳細情報はこちら

店名 麺場 田所商店
住所 15a5 Lê Thánh Tôn, Bến Nghé, Quận 1, Quận 1 Hồ Chí Minh
地図
時間 月曜〜土曜日 : 11時00分~24時00分
日曜日 : 11時00分~22時30分
定休日 無し
電話 +84 28 3822 3243
煙草 不可

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