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9月が旬の食材 野菜編 〜 夏と秋の両方の食材が楽しめる季節!終わりゆく夏を楽しもう!

本日は9月が旬の食材をピックアップします。

まだまだ気温高く、残暑が厳しいですが季節は秋にうつっていきます。

旬の野菜も夏野菜から秋野菜へ。

夏の野菜が旬を終えるのは寂しいですが、9月は夏と秋の両方の旬を楽しめるとも言えます。

9月が旬の野菜をピックアップしたので、買い物のさいに参考にしてみてください。

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9月が旬の食材

R03440809月が旬の食材。

  • トマト
  • なす
  • ピーマン
  • パプリカ
  • とうがらし
  • かぼちゃ
  • ゴーヤ
  • とうもろこし
  • オクラ
  • ハヤトウリ
  • さやいんげん
  • 枝豆
  • 冬瓜
  • 落花生
  • さつまいも
  • さといも
  • レタス
  • しそ
  • モロヘイヤ
  • つるむらさき
  • チンゲンサイ
  • 昆布
  • しいたけ(秋子)
  • なめこ
  • しめじ
  • マッシュルーム
  • みょうが
  • タイム
  • オレガノ
  • ペパーミント
  • スペアミント

トマト、ナス、ピーマンなどの夏野菜。さつまいも、さといもなど秋の野菜が両方楽しめます。

夏野菜と秋野菜を両方使ってカレーをつくるのもいいですね。

9月から旬をむかえる食材

9月から旬をむかえる食材。

  • さつまいも
  • さといも
  • チンゲンサイ
  • しいたけ(秋子)
  • なめこ
  • しめじ
  • マッシュルーム

まだまだ秋の季節の入り口。旬をむかえる食材も意外と少なめです。

芋系、きのこ系が美味しくなってくる時期なので積極的に食べたいですね。

とくに焼き芋は一回は食べたい。焼き芋用の石を買えば、意外とかんたんに自宅で焼き芋ができますよ。
・自宅で美味しい焼き芋!ストウブと石を使って焼き芋神を呼び出す方法がわかった

芋系ときのこ系は食物繊維が豊富なので、便秘気味の人にはもってこい!

美味しくものを食べながら体調がよくなるのは嬉しいですね。

9月に旬を終える食材

9月に旬を終える食材。

  • トマト
  • なす
  • ピーマン
  • かぼちゃ
  • ゴーヤ
  • とうもろこし
  • オクラ
  • さやいんげん
  • 枝豆
  • 冬瓜
  • 落花生
  • レタス
  • モロヘイヤ
  • 昆布
  • ペパーミント
  • スペアミント

夏の緑黄色野菜が旬の時期を終えます。これはちょっとさみしい。

9月はまだまだ日差しが強いので、夏の野菜をしっかり食べてビタミンCを補給しましょう。

ラタトゥイユ、ゴーヤーチャンプル好きの人は今のうちに!ゴーヤに含まれるビタミンCは熱にも強いからおすすめです。

枝豆、落花生も旬の時期を終えます。ビール好きとしては残念。

我思う故に我あり

夏の野菜が旬を終えるのはちょっと寂しいですが、食欲の秋がやってきます。

9月は夏と秋の両方の食材が楽しめるチャンス。積極的に自炊をして旬の食材を楽しみましょう!

旬の食材に興味があるならこちらもどうぞ

・8月が旬の食材 野菜編 ~ 夏バテしないためにも色の濃い野菜をしっかり食べよう!

旬の野菜を知るのにオススメの本

野菜旬、保存方法、調理方法が詳しく紹介されています。

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プロフィール
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このブログを運営している穴吹英雄(ブッキー)です。東京に住む料理好きの元エンジニア。2016年9月に11年務めた会社を退職

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