シンガポール旅行中にチキンライスを食べたいんだけど、どこのお店がいいかな？ 面倒だからフードコートとかでもいいかな？
チキンライスはシンガポール市内のフードコート、空港などでも食べられますが、正直言ってあまり美味しくないですよね……。
ちゃんとしたお店で食べないと、美味しいチキンライスには出会えませんよ！
というとで、本記事ではボクがおすすめするチキンライスのお店を地図付きで紹介。
本記事に載っているお店に行けば、絶対に美味しいチキンライスに出会えます！
もくじ : タップで該当箇所にジャンプ
シンガポールチキンライスとは? その魅力は？
シンガポールチキンライスってどんな食べ物なの？
チキンライスというとご飯をケチャップ、鶏肉と一緒に炒めたものを想像しますが、シンガポールのチキンライスは別物ですよ。
シンガポールチキンライスは鶏を蒸し茹でにして、その茹で汁で炊いたご飯と一緒に盛りつけます。
蒸し茹でした鶏を冷やす調理方法により、海南式と広東式に分かれます。
海南式では蒸し茹でしたあとに吊るして冷やすので、身がふっくらとした仕上がり。
広東式は冷水で急速に冷すので、皮がゼラチン状に仕上がりツルんとした食感。
チリソース、ジンジャーソース、ダークソイソースをお好みでつけて食べます。
（混ぜて食べると美味しい）
シンガポールだけでなく、台湾・香港・マレーシア・タイ・ベトナムなど、東南アジアで庶民的料理です。
威南記（ウィーナムキー）のシンガポールチキンライス
イチオシは威南記（ウィーナムキー）のチキンライスです。
威南記はシンガポール政府が国賓をもてなす際に利用する老舗の名店。
それでいてリーズナブルなのが魅力。1人1,000〜1,500円でお腹いっぱい食べられます。
スチームしたチキンライスだけでなく、ローストしたチキンライスも人気。
| 店名 | 威南記（ウィーナムキー） 本店 |
| 住所 | 101 Thomson Rd, #01-08 United Square, シンガポール 307591 |
| 時間 | 10時分〜22時30分 |
| 定休日 | 無し |
| 電話 | +65 6255 6396 |
| カード | 利用可能 |
| HP |
\ 日本語で予約可能 /「たびらく」から予約する
※予約手数料は1回550円（税込）のみ
チャターボックスのシンガポールチキンライス
高級志向の人におすすめなのが、オーチャード通りにあるチャターボックス。
シンガポールのチキンライス賞を何度も受賞。
チャターボックスのチキンライスは、料金は相場の4〜5倍。1人前で29SGDします。
専用農場で飼育された鶏肉を使用。価格が高いだけあって、洗練された味付けです。
チキンライスのお店は大衆店が多いんですが、チャターボックスはしっかりとしたレストラン。ローカル店が苦手な人にもおすすめ。
ロブスターを使ったラクサも美味しいので、ぜひ食べてみてください。
| 店名 | チャターボックス |
| 住所 | Level 5, Mandarin Orchard Singapore, 333 Orchard Road, 238867, Singapore |
| 時間 | 日～木曜：10〜23時 金～土曜：10～26時(翌2時) |
| 定休日 | 無し |
| 電話 | +65 68316291 |
| カード | 利用可能 |
| HP |
\ 日本語で予約できる /「グルヤク」から予約する
※予約手数料は1名550円（税込）のみ
文東記（ブントンキー）のシンガポールチキンライス
鶏肉のゼラチン質が好きな人には、文東記がおすすめです。
文東記のチキンライスは広東式。
広東式のチキンライスは鶏肉を蒸し茹でしたあと、冷水につけて急速に冷やします。
これにより皮の下のゼラチン質が固まり、ゼリー状になるんですよ。
豊富なゼラチンにより、ツルんとした食感が楽しめます。
文東記はチキンライス以外にも、中華系の料理が豊富。大人数で行くのがおすすめです。
チキンライスだけなら1人あたり1,000円以下。色々な料理を注文しても1人2,000円くらいです。
| 店名 | 文東記 バレスティア・ロード本店 |
| 住所 | 401 Balestier Road, Singapore |
| 時間 | 11時〜16時45分 17時30〜28時（翌4時） |
| 定休日 | 中国正月1日 |
| 電話 | +65 6254-3937 |
| カード | 利用可能 |
| HP |
\ 日本語で予約できる /「たびらく」から予約する
※予約手数料は1回550円（税込）のみ
マックスウェル・フードセンターのシンガポールチキンライス
安くて美味しいチキンライスを食べたいならマックスウェル・フードセンターへ。
フードセンター内では2つのお店が競い合っています。
昔から人気で、行列が絶えない天天海南鶏飯。
そして、天天海南鶏飯から解雇されたベテランのコックが経営する、阿仔海南鶏飯。
せっかくなので、食べ比べてみてください！
（正直言って、調理方法が同じなのでほとんど同じ味です。笑）
両店のSサイズを注文しても、合計7SGD以下。安くて美味しいチキンライスが食べられます。
マックスウェル・フードセンター内で、チキンライス以外にも色々な料理があります。食べ歩いてみると面白いですよ。
| 店名 | 天天海南雞飯 |
| 住所 | 1 Kadayanallur St, #01-10/11 Maxwell Food Centre, シンガポール 069184 |
| 時間 | 10時〜19時30分/td> |
| 定休日 | 月曜日 |
| 電話 | +65 9691 4852 |
| カード | 不可 |
| 店名 | 阿仔海南鶏飯 |
| 住所 | 1 Kadayanallur St, Maxwell Food Centre |
| 時間 | 11時〜19時30分/td> |
| 定休日 | 火曜日 |
| 電話 | +65 81376559 |
| カード | 不可 |
シンガポールチキンライス おすすめ店のMAP
本記事で紹介しているお店を地図にまとめました。
お近くのお店に行ってみてください！
我思う故に我あり
ということで、本記事ではシンガポールチキンライスでおすすめのお店を紹介しました。
シンガポール旅行中に一度は食べてみてくださいね！
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