3月14日にストウブの新商品 スキヤキ&グリルパン（Sukiyaki & Grill Pan）が発売されます。
ごく一部の百貨店で先行予約がスタートしていて、先日実物を見てきました。
感想としては、あまりオススメできません。
スキヤキ&グリルパンの特徴、良い点、悪い点。僕が考えたもっと良い組合せを紹介します。
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「ストウブ スキヤキ&グリルパン」の特徴
まずは「ストウブ スキヤキ&グリルパン」の特徴を解説します。
1台で3つの使い方ができる
「ストウブ スキヤキ&グリルパン」の最大の特徴は1台で3つの使い方ができるです。
パッと見た感じは普通のストウブ鍋。
蓋をあけると裏側には溝が付いています。この蓋は裏がえすことでグリルパンになり、お肉や野菜などが焼けるんです。
- 蓋をした状態の鍋（煮込みなどに使用）
- 蓋を裏返してグリルパン
- 蓋のない鍋はすき焼き鍋
ひとつの製品で、3つの使い方ができるんです。
すき焼きの香ばしさがアップする
「ストウブ スキヤキ&グリルパン」は肉や野菜をグリルすることで、すき焼きに香ばしさがプラスされます。
この食べ方は食通 北大路魯山人のすき焼きからヒントを得ているそうです。
「ストウブ スキヤキ&グリルパン」のオススメな点
「ストウブ スキヤキ&グリルパン」のオススメ点をまとめました。
- 1台で3役こなす
- 26cmのシャロータイプの鍋（鍋底が浅い）
やっぱり、これ1台で3役こなせるのは大きなメリットですね。蓋がグリルパンになるなんて、ストウブの製品の中でも始めてです。
鍋の直径が26cm。さらにシャロータイプの鍋というのもイイですね。シャロータイプの鍋は以前販売されていたんですが、今では生産中止になっています。コストコなど一部のお店でしか買えません。
シャロータイプの鍋は鍋底が浅いので、寄せ鍋やすき焼きにちょうど良いんですよ。
「ストウブ スキヤキ&グリルパン」のイマイチな点
「ストウブ スキヤキ&グリルパン」のイマイチ点をまとめました。
- 値段が高い 39,960円（税込）
- グリル使用時に蓋がないので蒸焼きができない
- 煮込み料理、グリルが同時に作れない
- 蓋の裏にピコがついていない
- 蓋にノブ（取っ手）がついていない
- 重い
値段が高いのが一番のネックです。当分の間は正規代理店で定価で売られると予想しています。もしかしたら、激安ネットショップでは取り扱わないかもしれません。
グリルパン部分はピュアグリルに近い形です。蓋がないので蒸焼きができません。ツヴィリングのガラス蓋（26cm）が合わないかなと試してもらったんですがダメでした。
蓋をグリルパンにしたアイディアは面白いんですが、ストウブ鍋の特徴である「ピコ」がなくなってしまいました。ノブ（取っ手）がないので、蓋をあけるときに両手を使わないといけません。
「ストウブ スキヤキ&グリルパン」はこういう人にオススメ
「ストウブ スキヤキ&グリルパン」がどんな人にオススメかまとめました。
- 美味しいすき焼きが食べたい人
- モノを増やしたくない人
- 26cmのソテーパンがほしい人
すき焼きが大好きでたまらない人にはオススメです。グリルで焼いてからすき焼きにする食べ方は、外国人にもウケそうです。
少し使いにくですが1台で3役こなせるので、モノを増やしたくない人にオススメです。ストウブの製品はついつい集めたくなってしまうので、断捨離のために「ストウブ スキヤキ&グリルパン」に絞るなんて選択ができます。
ストウブの人気商品のひとつにプレイザーソテーパンがあります。でも、プレイザーソテーパンは直径が24cm、28cmしか製造されていません。間の26cmが欲しいなら「ストウブ スキヤキ&グリルパン」で代用できます。
「ストウブ スキヤキ&グリルパン」よりもオススメの組み合わせ
「ストウブ スキヤキ&グリルパン」の良い点、悪い点を書きましたが、僕だったら買いません!
39,960円（税込）は高すぎます。僕だったらこのお金を使って違うものを買います。
オススメの組み合わせを3つ紹介しますね。
「スチーム＆グリル 26cm」と「プレイザーソテーパン24cm」
「スチーム＆グリル 26cm」と「プレイザーソテーパン24cm」組み合わせ。
グリルパンは絶対蓋付きがオススメです。少し金額は上がりますが「ピュアグリル 26cm」よりも、「スチーム＆グリル 26cm」を買った方が料理が美味しくできますよ。
「スチーム＆グリル 26cm」は楽天ショップで約16,000円で販売されています。「プレイザーソテーパン24cm」はアマゾン、楽天ショプで約20,000円で販売されています。
両方合わせても約36,000円。「ストウブ スキヤキ&グリルパン」1台より安く買えますよ。
「スチーム＆グリル 26cm」と「プレイザーソテーパン28cm」
「スチーム＆グリル 26cm」と「プレイザーソテーパン28cm」組み合わせ。
「プレイザーソテーパン」の24cmと28cmの価格差は3,000円ほど。3人以上の家庭なら、28cmの方がオススメです。
「スチーム＆グリル 26cm」は楽天ショップで約16,000円で販売されています。「プレイザーソテーパン28cm」はアマゾン、楽天ショプで約23,000円で販売されています。
両方合わせても約39,000円。「ストウブ スキヤキ&グリルパン」1台と同じくらいの値段です。
「スチーム＆グリル 26cm」と「シャローココット 26cm」
「スチーム＆グリル 26cm」と「シャローココット 26cm」の組み合わせ。
「シャローココット 26cm」、「プレイザーソテーパン28cm」は直径が違っても、同じくらいの容量（約3.7L）です。
「シャローココット 26cm」の方がスペースを取らず、コトコト煮込む料理に向いています。
「スチーム＆グリル 26cm」は楽天ショップで約16,000円で販売されています。「シャローココット 26cm」はアマゾン、楽天ショプで約23,000円で販売されています。
両方合わせても約39,000円。「ストウブ スキヤキ&グリルパン」1台と同じくらいの値段です。
我思う故に我あり
スキヤキ&グリルパンは面白いコンセプトの商品ですが、ちょっと失敗したかなという印象です。もう少し安ければオススメできるんですけどね……。
購入を考えている人は、一度実物を見てみるといいですよ。
逆に言うと、値段が全然気にならない方は買ってみると面白いと思います。僕もお金に余裕があったら、コレクションのひとつに加えたいですからね〜。
ちなみにピュアグリルを持っている人は、フタを別に購入するとスチーム＆グリル的な使い方ができます。別記事でまとめているのでどうぞ!
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プロフィール
当ブログ『Fu/真面目に生きる』（ふまじめにいきる）を運営している穴吹英雄(ブッキー)です。
東京に住む料理好きの元エンジニア。2016年9月に11年務めた会社を退職。
調理器具好き。特にストウブが好き。20個以上もっているマニア。ストウブブロガー。
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