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ストウブ スキヤキ&グリルパン【オススメできない理由】もっと良い組合せを紹介します

3月14日にストウブの新商品 スキヤキ&グリルパン(Sukiyaki & Grill Pan)が発売されます。

ごく一部の百貨店で先行予約がスタートしていて、先日実物を見てきました。

感想としては、あまりオススメできません。

スキヤキ&グリルパンの特徴、良い点、悪い点。僕が考えたもっと良い組合せを紹介します。

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「ストウブ スキヤキ&グリルパン」の特徴

まずは「ストウブ スキヤキ&グリルパン」の特徴を解説します。

1台で3つの使い方ができる

「ストウブ スキヤキ&グリルパン」の最大の特徴は1台で3つの使い方ができるです。

パッと見た感じは普通のストウブ鍋。
スキヤキ&グリルパン

蓋をあけると裏側には溝が付いています。この蓋は裏がえすことでグリルパンになり、お肉や野菜などが焼けるんです。
スキヤキ&グリルパン 蓋を開けた

  • 蓋をした状態の鍋(煮込みなどに使用)
  • 蓋を裏返してグリルパン
  • 蓋のない鍋はすき焼き鍋

ひとつの製品で、3つの使い方ができるんです。

すき焼きの香ばしさがアップする

「ストウブ スキヤキ&グリルパン」は肉や野菜をグリルすることで、すき焼きに香ばしさがプラスされます。

この食べ方は食通 北大路魯山人のすき焼きからヒントを得ているそうです。

オススメな点

「ストウブ スキヤキ&グリルパン」のオススメ点をまとめました。

  • 1台で3役こなす
  • 26cmのシャロータイプの鍋(鍋底が浅い)

やっぱり、これ1台で3役こなせるのは大きなメリットですね。蓋がグリルパンになるなんて、ストウブの製品の中でも始めてです。

鍋の直径が26cm。さらにシャロータイプの鍋というのもイイですね。シャロータイプの鍋は以前販売されていたんですが、今では生産中止になっています。コストコなど一部のお店でしか買えません。

シャロータイプの鍋は鍋底が浅いので、寄せ鍋やすき焼きにちょうど良いんですよ。

イマイチな点

「ストウブ スキヤキ&グリルパン」のイマイチ点をまとめました。

  • 値段が高い 39,960円(税込)
  • グリル使用時に蓋がないので蒸焼きができない
  • 煮込み料理、グリルが同時に作れない
  • 蓋の裏にピコがついていない
  • 蓋にノブ(取っ手)がついていない
  • 重い

値段が高いのが一番のネックです。当分の間は正規代理店で定価で売られると予想しています。もしかしたら、激安ネットショップでは取り扱わないかもしれません。

グリルパン部分はピュアグリルに近い形です。蓋がないので蒸焼きができません。ツヴィリングのガラス蓋(26cm)が合わないかなと試してもらったんですがダメでした。

蓋をグリルパンにしたアイディアは面白いんですが、ストウブ鍋の特徴である「ピコ」がなくなってしまいました。ノブ(取っ手)がないので、蓋をあけるときに両手を使わないといけません。

こういう人にオススメ

「ストウブ スキヤキ&グリルパン」がどんな人にオススメかまとめました。

  • 美味しいすき焼きが食べたい人
  • モノを増やしたくない人
  • 26cmのソテーパンがほしい人

すき焼きが大好きでたまらない人にはオススメです。グリルで焼いてからすき焼きにする食べ方は、外国人にもウケそうです。

少し使いにくですが1台で3役こなせるので、モノを増やしたくない人にオススメです。ストウブの製品はついつい集めたくなってしまうので、断捨離のために「ストウブ スキヤキ&グリルパン」に絞るなんて選択ができます。

ストウブの人気商品のひとつにプレイザーソテーパンがあります。でも、プレイザーソテーパンは直径が24cm、28cmしか製造されていません。間の26cmが欲しいなら「ストウブ スキヤキ&グリルパン」で代用できます。

「ストウブ スキヤキ&グリルパン」よりもオススメの組み合わせ

「ストウブ スキヤキ&グリルパン」の良い点、悪い点を書きましたが、僕だったら買いません!

39,960円(税込)は高すぎます。僕だったらこのお金を使って違うものを買います。

オススメの組み合わせを3つ紹介しますね。

「スチーム&グリル 26cm」と「プレイザーソテーパン24cm」

「スチーム&グリル 26cm」と「プレイザーソテーパン24cm」組み合わせ。

グリルパンは絶対蓋付きがオススメです。少し金額は上がりますが「ピュアグリル 26cm」よりも、「スチーム&グリル 26cm」を買った方が料理が美味しくできますよ。

「スチーム&グリル 26cm」は楽天ショップで約16,000円で販売されています。「プレイザーソテーパン24cm」はアマゾン、楽天ショプで約20,000円で販売されています。

両方合わせても約36,000円。「ストウブ スキヤキ&グリルパン」1台より安く買えますよ。

「スチーム&グリル 26cm」と「プレイザーソテーパン28cm」

「スチーム&グリル 26cm」と「プレイザーソテーパン28cm」組み合わせ。

「プレイザーソテーパン」の24cmと28cmの価格差は3,000円ほど。3人以上の家庭なら、28cmの方がオススメです。

「スチーム&グリル 26cm」は楽天ショップで約16,000円で販売されています。「プレイザーソテーパン28cm」はアマゾン、楽天ショプで約23,000円で販売されています。

両方合わせても約39,000円。「ストウブ スキヤキ&グリルパン」1台と同じくらいの値段です。

「スチーム&グリル 26cm」と「シャローココット 26cm」

「スチーム&グリル 26cm」と「シャローココット 26cm」の組み合わせ。

「シャローココット 26cm」、「プレイザーソテーパン28cm」は直径が違っても、同じくらいの容量(約3.7L)です。

「シャローココット 26cm」の方がスペースを取らず、コトコト煮込む料理に向いています。

「スチーム&グリル 26cm」は楽天ショップで約16,000円で販売されています。「シャローココット 26cm」はアマゾン、楽天ショプで約23,000円で販売されています。

両方合わせても約39,000円。「ストウブ スキヤキ&グリルパン」1台と同じくらいの値段です。

我思う故に我あり

スキヤキ&グリルパンは面白いコンセプトの商品ですが、ちょっと失敗したかなという印象です。

もう少し安ければオススメできるんですけどね……。

購入を考えている人は、一度実物を見てみるといいですよ。

逆に言うと、値段が全然気にならない方は買ってみると面白いと思います。

僕もお金に余裕があったら、コレクションのひとつに加えたいですからね〜。

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プロフィール
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このブログを運営している穴吹英雄(ブッキー)です。

東京に住む料理好きの元エンジニア。2016年9月に11年務めた会社を退職

調理器具好き。特にストウブが好き。20個以上もっているマニア。ストウブブロガー。

ブログのおかげでベトナム人の彼女ができて、無事に入籍しました!

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