尾道ラーメン山長守口市 | 最高に美味い醤油ラーメン！出張、ランチ、一人飯におすすめ！

今日は守口市にある尾道ラーメン山長を紹介します。

出張で大阪に来ることが多いんですが、守口市に泊まるのは初めて。駅に降り立ったときは、美味しそうな店は無さそうだな〜という印象でした。

しかし！僕の考えが甘かった。守口市にはめっちゃ美味いお店が数件あります。今回紹介する山長もそのひとつ。

もくじ : タップで該当箇所にジャンプ

京阪線守口市駅から徒歩5分！尾道ラーメン山長

尾道ラーメン山長は京阪線の守口市駅から徒歩5分程度。線路沿いからは少し離れた場所にあります。

お店の外観はとってもシンプル。何も知らずに通ったら、入ってみようなんて思わなかったかも。外ののぼりにはデカデカと『尾道ラーメン』と書かれています。

尾道ラーメンというのが初めてだったので、ウィキペディアで調べてみました。以下はウィキペディアからの抜粋です。

・瀬戸内海の小魚によるだし（いりこだし）を加えた濁らせない鶏がらスープ

・タレはシンプルな醤油味ベース

・歯ごたえのある独特の食感の平打ち麺（非常に伸びやすい）

・薬味は青ネギ、具材としてチャーシュー、メンマを使用

・比較的大き目の豚の背脂ミンチをスープに浮かべる

山長のメインメニューはもちろん尾道ラーメン。そのほかトッピングのねぎ、しなちく、肉ましなどがあります。

このお店、いろいろ注意事項というかこだわりがあります。最初に訪れたときは戸惑うかもしれません。決して変にガンコなお店ではないので、こわがらないでください。

お店の中はこんなの風にカウンターのみ。一人一人の席におぼんが置いてあり、ここにラーメンが運ばれてきます。このスタイルはけっこう気持ちいいです。

あ、こちらの麺は無添加ですごく伸びやすいとのこと。ラーメンの写真を撮るのは最初の一枚だけ！と言われます。美味しく食べるための注意事項なので、心得ておいてください。

今回僕が注文したのは尾道ラーメねぎ増し小(880円)。最初普通のねぎ増しを注文しようとしたのですが、お店の方から

「自分、うちの店はじめて？だったらねぎ増しはやめとき。ねぎがごっつ多いから、ねぎ増し小にしとき」

と言われ小にすることに。

そして、きました尾道ラーメンねぎ増し小！たしかにねぎが多い！あふれてる(笑)これで小なのか！

ネギは細ネギを使用。生でもいけるが、スープの熱でネギがクタッとしてくる。これを麺と一緒に豪快にすするのがいい！

背脂は炒めたものと生の二種類が入っていいます。炒めたものは香ばしさと歯ごたえが増してる！

麺は無添加のためすぐ伸びる。写真を一枚撮ったら、あとはひたすら食べ続けました。

スープ味は濃い醤油ベースだが、いりこ出汁の鶏がらスープのせいか優しい味わい。これはいくらでも食べられる！背脂が入っているのに、全然くどくない！

麺を食べ終わったあと、店員さんにお願いするとスープにポン酢を入れてくれます。ポン酢を入れるとスッキリとした味わい。後味キレイに食事を終えることができます。

いや〜美味しかった。

最近、ラーメンなんてどこで食べてもだいたい同じだよね、なんて思ってました。

山長は違った。久しぶりに美味いなと思えるラーメンでした。あ〜また食べたい。

大阪に出張に行くなら、ぜひ尾道ラーメン山長へ！めちゃくちゃおすすめです。

YouTubeはじめました