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【ストウブ鍋のサイズ選びに失敗しない方法】おすすめの大きさは何センチ?

この記事ではストウブ鍋のサイズ選びに関して解説します!

「ストウブの鍋を買いたいけど、どのサイズを買えばいいかわからない……」

ストウブ鍋を購入したいのに、サイズ選びで悩んでいませんか?

ストウブ鍋は金額が高いので、サイズ選びに失敗すると悲しいですからね。どうしても慎重になってしまいます。

僕はストウブ鍋を10個以上持っています。サイズ選びなら任せてください!

この記事では初心者の方が、どのサイズのストウブ鍋を選べばいいのか解説します。

※一人暮らしにオススメのサイズは別記事にて解説しています。

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オススメのサイズは20、22、24cmのラウンドタイプ

結論から言っちゃいます。

初めてストウブ鍋を買うなら20〜24cmのラウンドタイプがオススメです。

「え? なんで20〜24cmのラウンドタイプがオススメなの?」

疑問に感じてると思うので、ひとつひとつ説明していきますね。

形はラウンドタイプがオススメ

初めてのストウブ鍋はラウンドタイプがオススメです。

ストウブ鍋の形は、「丸型のラウンド」と「楕円型のオーバル」の二つがあります。

「丸型のラウンド」は形が丸いため、均一に熱が伝わります。煮込み料理から炊飯まで、あらゆる場面で活躍してくれます。肉を焼いたり、ホットケーキを焼くにもオススメです。
ストウブ 丸型のラウンド

「楕円型のオーバル」は細長い材料を料理するのに適しています。トウモロコシを茹でたり、魚を丸ごと調理するアクアパッツァを作るのに向いています。
ストウブ 楕円形のオーバル

オーバルタイプでも煮込み料理はできますが、形が楕円形なので具材を混ぜにくいんです。オーバルタイプは熱が均一に伝わらないので、肉を焼くときに苦労します。

とういうわけで、初めてストウブ鍋を買うならラウンドタイプがオススメなんです。

サイズは20〜24cmがオススメ

初めてのストウブ鍋は20〜24cmがオススメです。

具体的にいうと、20cm、22cm、24cmの3サイズです。

ストウブ鍋は万能です。どんな料理にでも対応できます。

中でもスープや煮込み料理が絶品です。ゆっくりと熱を加えることで、素材の味を引き出します。

ストウブ鍋のサイズを決めるときは、煮込み料理ことをの中心に考えるといいんです。

煮込み料理は多めに作った方が美味しくできます。二日目の味がしみた煮物とか最高ですよね。

かといって、大きすぎても鍋が重くなって使いにくくなります。

煮込み料理が美味しくできて、使いやすい大きさ。

この条件を満たすために、ストウブ鍋の大きさは20〜24cmがベストなんです。

サイズ別に容量を比較

「サイズは20〜24cmがベストなのはわかった。で、この中からどのサイズにすればいいの?」

さらにベストな鍋を選ぶため、各鍋の大きさを調べてみました。

ラウンドタイプのサイズと容量を比較

まずは20〜24cmのストウブ鍋の容量を比較します。

比較する前に衝撃的なことをお伝えします。

メーカーに記載されている容量は参考になりません。

正確に言うと、メーカーに表記されている容量は、鍋の縁まで入れた大きさです。実際に料理するときの容量ではないんです。

写真で詳しく説明します。

下の写真は直径20cmのストウブ鍋です。メーカのHPに表記されている容量は2.2Lです。容量を調べるため、水を入れていきます。
ストウブ サイズの確認

1.8Lまで入れてみました。ちょうど鍋の内側の線まで水がきています。実際に料理をしようとすとると、この線くらいまでしか使えません。

ストウブ 実容量確認

ということで、実際の容量はメーカーが表記している容量の80%ほどになります。

鍋のサイズ、表記容量、実容量を表にまとめました。

サイズ 容量 実容量
20cm 2.2L 約1.8L
22cm 2.6L 約2.1L
24cm 3.8L 約3.0L

サイズ別に容量を比較【カレー編】

「容量だけわかっても、実際にピンとこない」

ですよね,ですよね。

とういことで、具体的な料理で必要な容量を考えてみましょう。

まずはカレー。カレーはストウブ鍋でつくる定番料理の一つです。

ストウブ鍋でいったい何杯分のカレーが作れるのでしょうか。

レトルトカレーの容量を調べてみたら、1人前は約200mmlということがわかりました。家で作るカレーは具が多くります。ちょっと多めに考えて、1人前のカレーは300mmlと仮定します。
カレー 容量 一人前

ストウブのサイズと、カレーの杯数を表にまとめました。

サイズ 容量 実容量 カレー
20cm 2.2L 約1.8L 約6杯
22cm 2.6L 約2.1L 約7杯
24cm 3.8L 約3.0L 約10杯

サイズ別に容量を比較【シチュー編】

次にシチュー。シチューもストウブ鍋でつくる定番料理の一つです。

シチューはスープとして食べるのが一般的。1人前の量はカレールーより多くなります。

1人前のシチューは400mmlと仮定します。

ストウブのサイズ、シチューの杯数を表にまとめました。

サイズ 容量 実容量 シチュー
20cm 2.2L 約1.8L 約4.5杯
22cm 2.6L 約2.2L 約5杯
24cm 3.8L 約3.0L 約7.5杯

ご飯を炊くならどのサイズがいい?

ストウブは煮込み料理だけでなく、ご飯がおいしく炊けます。

鍋のサイズ、炊けるご飯の量に関しては別記事にまとめています。よかったら、そちらを参考にしてください。

まとめ

最後にまとめます。

初めてストウブ鍋を買うなら20〜24cmのラウンドタイプがオススメです。

20cm、22cm、24cmのどのサイズにするかは、何人用として使用するかによります。

表にまとめました。ストウブ鍋を選ぶときは、この表を参考にしてください。

作り置きのおかずを作ることが多いなら、ワンサイズ上の大きさがオススメです!

サイズ 容量 実容量
20cm 2.2L 約1.8L
22cm 2.6L 約2.1L
24cm 3.8L 約3.0L
サイズ カレー シチュー 何人用
20cm 約6杯 約4.5杯 1〜3人
22cm 約7杯 約5杯 2〜4人
24cm 約10杯 約7.5杯 3〜5人

オススメサイズの料金を見てみる

別記事に書いていますが、アマゾンや楽天市場の激安ショップなら定価の半額くらいで購入できます。

購入するならアマゾン、楽天の激安ネットショップがオススメです。定価からかなり割引きされた金額で購入できます。

時期、色によって安いお店が変わってくるので、アマゾン、楽天の両方をチェックした方がいいですよ。(定価は「ブラック」の価格を記載しています。色によって若干価格か変わってきます)

公式ショップに関しても、ZWILLING J.A. HENCKELS楽天市場店なら楽天ポイントがつくのでオススメです。

サイズ ショップ 価格
20cm 公式 28,080円
アマゾン 約18,000円
楽天 約18,000円
22cm 公式 32,400円
アマゾン 約19,500円
楽天 約19,500円
24cm 公式 36,720円
アマゾン 約21,000円
楽天 約21,000円

我思う故に我あり

どのサイズのストウブ鍋を選べばいいのか、イメージできましたか?

別記事にてピコ・ココット ラウンドのサイズ比較一覧表をまとめました。20〜24cm以外のサイズが気になる方はこちらの記事もどうぞ。

ベストな鍋を選んで、毎日ストウブ鍋使いましょう!美味しい料理ができますよ!

こちらの記事もどうぞ

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プロフィール
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このブログを運営している穴吹英雄(ブッキー)です。

東京に住む料理好きの元エンジニア。2016年9月に11年務めた会社を退職

調理器具好き。特にストウブが好き。20個以上もっているマニア。ストウブブロガー。

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