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ストウブ鍋はIHに対応している? 非対応? どのサイズなら使える? 使えない?

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ストウブ鍋はIHに対応、非対応なのか。サイズによって使える、使えないがあるのかについて説明します。

「ストウブ鍋はIHで使えるの?」と聞かれることがあります。

IHに対応している気になっちゃいますよね。ストウブ鍋は値段が高いので、買ったのに使えなかったら悲劇です……。

この記事ではストウブ鍋とIHについてまとめました。

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ストウブの鋳鉄鍋はIH(100V・200V)で使えます

ストウブの鋳鉄鍋はIHに対応しています。

公式ホームページに明記されているので安心してください。

  • ストウブ独自の滑らかな鍋底は、ガスの直火、IH(100V・200V)やオーブンなど全ての熱源に対応しています。
  • ストウブの鋳物製品はIHを含むガスの直火やオーブンでもご使用できます。底部分をなめらかにしあげています。ただし電子レンジではお使いいただけません。

サイズによってはIHで使えない

ストウブの鋳鉄鍋はIHに対応していますが、サイズによってはIHで使用できません。

IHクッキングヒーターは対応する鍋のサイズが決まっています。多くの場合鍋底12〜18cm、もしくは12〜26cmになります。

鍋底が小さすぎると、IHが検知できず使用できないことがあるんです。

鍋底が大きすぎると、安全上の問題からIHで使用できないことがあります。また、使用できても熱効率が悪くなるんですよ。

ストウブ鍋のサイズ、鍋底の直径を表にまとめました。

ピコ・ココット ラウンド
サイズ 鍋底の直径
cm cm
10 7.5
12 10.2
14 10.8
16 12.6
18 14.9
20 16.1
22 17.1
24 19.2
26 21.7
28 23.7
30 25.4
34 29.1
ピコ・ココット オーバル
サイズ 鍋底の直径
cm cm
11 9.8
15 12.1
17 14.8
23 19.7
27 22.5
29 24.4
31 25
33 27.7
37 28.6
41 35.7

表からピコ・ココット ラウンド10・12・14cm、オーバル11cmはIHで使えない可能性があります。

注1)対応する鍋底サイズは使用するIHによって変わります。カタログなどで確認してください

注2)使用するIHによってはピコ・ココット ラウンド10・12・14cm、オーバル11cmでも使用可能なようです

注3)ココットデゴハンSサイズは鍋底の直径が10cm以下です。IHでは使用できないことがあります

小さいサイズでも複数並べればIHで使用できる

ちょっとした裏技になりますが、小さいサイズのストウブでも複数並べればIHで使用できるようです。

ただし、絶対できるわけではありません。IHの仕様によってできる場合、できない場合があるので注意してください。

まとめ

  • ストウブの鋳鉄鍋はIH(100V・200V)で使える
  • サイズが小さい(鍋底が小さい)と使えないことがある
  • ピコ・ココット ラウンド101214cm、オーバル11cmを購入するときは注意が必要

我思う故に我あり

せっかくストウブ鍋を買っても使えないと悲しいですよね。

IHを利用している人は購入前にしっかりと調べて買いましょう。

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プロフィール
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このブログを運営している穴吹英雄(ブッキー)です。東京に住む料理好きの元エンジニア。2016年9月に11年務めた会社を退職

調理器具好き。特にストウブが好き。20個以上もっているマニア。ストウブブロガー。

ブログのおかげでベトナム人の彼女ができて、無事に入籍しました!

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